秦川牛和内蒙牛肉的区别 秦川牛的产地和品种特点

以前的文章中经常提到的都是国外的牛品种，但是我们本土也有很多优良的牛品种，这些本土的牛更需要我们来饲养和改进，那么今天我们就一起来了解一下本土的秦川牛，那么接下来大家就一起来了解一下有关秦川牛的介绍吧！

一 秦川牛的起源

从很久以前秦川牛就是役肉兼用牛，不过现在秦川牛的养殖都是肉用售出的。秦川牛的养殖主要是原产于陕西省渭河流域的关中平原地区，因为关中平原因东西相距近800华里，因此又称 “八百里秦川”，秦川牛也就因此而得名。

秦川牛的养殖历史悠久，最远可以往前几千年前。陕西平原地区粮棉等作物主产区，该地区土地肥沃，饲草丰富，农作物种类多，而且该地区长期种植苜蓿等饲料作物，所以该地区有丰富的饲草资源，十分有利于秦川牛的繁殖发育，到了今天秦川牛已经是陕西的优良品种了。

二 秦川牛的特点

秦川牛的头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，荐骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壮结实，前肢间距较宽，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为红色。

公牛头较大，颈粗短，垂皮发达，髻甲高而宽；母牛头清秀，颈厚薄适中，髻甲较低而薄，角短而钝，多向外下方或向后稍微弯曲。毛色有紫红、红、黄三种，以紫红和红色居多。

三 饲养地区

秦川牛成年公牛体重600-800千克，易于育肥，肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显，18月龄育肥牛平均日增重的情况不一样，母牛平均日增重550克，而公牛的平均日增重是700克，平均屠宰率达58．3%，净肉率50．5%，我们平时在饲养秦川牛的时候，可以使用畜小牧：安胃太保 肥美太保，来给牛健胃促反刍，提高饲料消化率，给安全牛催肥。

目前，秦川牛的养殖地区已经不仅限于陕西地区了，现如今秦川牛在青海、甘肃、四川等多个地区都有养殖，而且在各个地区都进行纯种繁育和改良当地黄牛。

关于秦川牛的介绍到这里就结束了， 感谢大家的收看。关注我，每天都会给大家带来有关养殖方面的内容。