常见可食用浆果 可食用浆果的种类

可食用的浆果有多种形状、大小和颜色。

大多数人熟悉的浆果种类是你可以在杂货店找到的:草莓、黑莓、蓝莓和覆盆子。还有许多其他种类的美味浆果生长在野外，可以食用。许多野生浆果富含维生素C，除非你确定那是什么，否则不要吃任何野生浆果，因为有些野生浆果是有毒的。

美洲大树莓

因其颜色为橙色或橙红色而得名，这些浆果也被称为顶针浆果。你可以在晚春到初夏在美国的半荫凉地区找到它们。

野黑樱桃

野樱桃生长在欧洲，在六月成熟。识别它们的一种方法是观察它们周围的鸟群。

桑葚和露莓

桑葚可以是黑色、红色或白色的，它们生长在比其他浆果更冷的气候中。露莓看起来像黑莓的粉末状，腐烂得很快。采摘后要尽快食用。

醋栗，西洋李子和黑刺李

红色、黄色或绿色的醋栗可以做成果酱，也可以做成馅饼和布丁。西洋李子是一种紫色的水果，有大葡萄那么大，吃起来有点像李子。它们被用在甜点、果酱和葡萄酒中。黑刺李树的果实是蓝黑色的，非常酸。它们可以制成蜜饯，也可以浸泡在杜松子酒中制成黑刺李杜松子酒。

越橘

在阳光充足的情况下，越橘生长在低矮的灌木丛中，是维京人的食物，在欧洲和北美非常流行。它们是红色或紫色的，在任何浆果食谱中都适用。

蔓越莓，接骨木莓和野樱莓

美国蔓越莓丛是一种高大的植物，与生长在沼泽中的低矮蔓越莓植株截然不同，后者在商店中随处可见。和其他蔓越莓一样，果实是酸的。接骨木莓是一种深蓝色的果实，成簇生长在高达10英尺的植株上。野樱莓是黑色或红色的。它们的酸味用于制作果酱。它们生长在高灌木的全部或部分阴凉处。

野玫瑰/玫瑰果和山楂

野玫瑰或玫瑰果是鲜红色、椭圆形的浆果，富含维生素C，呈酸性，微甜。山楂植物有红色的浆果，大种子和白色果肉。它们是温和的甜，有回味，但适合制作蜜饯。

罗温/山灰和欧洲荚蒾

罗温树或山灰树在不列颠群岛很常见，它们长着一簇簇橘红色的大浆果，富含维生素c。它们不是很好吃，但可以食用。在威尔士，它们被用来制作一种叫做diodgriafel的酒精饮料。一旦被用来制作咳嗽糖浆，欧洲荚迷的红色浆果必须在食用前煮熟。灌木生长在潮湿的地区，有枫叶形状的叶子。