你可能没有吃过真正的五仁月饼：五仁月饼请一定要留在月饼界

马上又到一年一度中国传统大节中秋节了，线上线下都数卖月饼的摊子最热闹！

小时候，吃的种类少，生活水平也比现在低很多，所以不论什么馅儿的月饼，只要能吃到都会吃的津津有味。那时候我的家乡最多的就是枣泥，豆沙，五仁和水果馅儿的月饼。水果馅儿从那时候到现在大多数里边都是冬瓜蜜饯加上食用香精，现在已经很少人爱吃了，枣泥和豆沙馅儿的也一直保持着传统风格，只有五仁儿的，可以千变万化，深得我心。以前我家那块儿普通的五仁月饼会放花生仁，瓜子仁，核桃仁，黑芝麻，冰糖块儿和红绿丝等等，其他的都还可以接受，我唯独不喜欢的是里面的冰糖块儿，本来都是软软糯糯的，忽然“嘎嘣”一声震着我的牙，那感觉真的是一言难尽…而且我本来牙口也不好！

老式伍仁月饼

枣泥月饼

来到云南之后，云南大学每年中秋都会给每一个学生发一份月饼，那是我第一次认识云腿月饼。云腿月饼在云南月饼界占据着统治性的地位，中秋之前，经贸宾馆、源贸园、虹山面粉厂、昆明烟厂等各个著名厂家的月饼摊位前都是排队买云腿月饼的人，不过这么多年过去了，我依然不爱它咸咸甜甜的味道，所以从不去凑这个热闹。除了传统的纯云腿月饼，现在还有云腿玫瑰花，云腿松仁，云腿蛋黄，云腿松露，云腿荞饼等等各式各样，大大小小的云腿衍生出来的系列月饼。

云腿月饼

随着时代的发展，人们生活水平的提高，月饼的种类也越来越多。这些年比较流行的有冰皮月饼、流心月饼、蛋黄莲蓉月饼、紫薯月饼、奶黄椰蓉月饼等，还有些小众的包括韭菜鸡蛋月饼，梅干菜肉馅儿月饼、鲍鱼月饼、小龙虾月饼等等，琳琅满目，应有尽有。

流心月饼

冰皮月饼

五仁月饼也随着时代的发展越来越好吃，越来越高级，里面的五仁从以前比较单一的花生、瓜子等发展到现在的杏仁、松子仁、腰果、南瓜籽仁、橄榄仁等各种坚果。有一年中秋，吃到了某著名品牌的一个五仁月饼，真的太好吃了，我一直念念不忘到现在，不过那个品牌的月饼很贵，所以一般情况下我很少会买。不过其他普通点儿的五仁月饼也很不错，在月饼界算是我很喜欢的一种月饼了！

新式五仁月饼

不记得哪年了，媒体上忽然有一个很火的热搜，说是“让五仁月饼滚出月饼界”，直到现在我都很不理解为什么会有这句话的出现，因为还是有好多像我一样喜欢五仁月饼的人的。

最后我想说的是，五仁月饼，请一定要留在月饼界，因为你不仅仅是美味，也是回忆！