猫爪饼宠物零食做法，童年不同样美食有花样

6•1儿童节了，是不是要收服家里和亲戚朋友家的熊孩子，来，给他们这个，瞬间变身乖宝宝……

By 蕾宝0608

用料

• 黄油 55克
• 低筋面粉 120克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋液 35克
• 可可粉 4克
• 红曲粉 4克

做法步骤

1、将面粉、糖倒入盆中，混合均匀；

2、将黄油切小块倒入盆中；

3、带上手套，用手捏、搓、捻、揉，使面粉和黄油充分融合在一起；

4、黄油和面粉形成细小颗粒状；

5、鸡蛋打散搅匀，称量好所需倒入盆中；

6、揉成面团；

7、分成110克、75克、50克的三个面团；

8、75克面团放入可可粉、50克面团放入红曲粉；

9、各自揉成均匀面团；

10、再将面团分成小剂子，原味面团一分为二，取其中一面团均分成3份；红曲粉面团一分为三即可；

11、将大的那份原味面团擀成薄片，再将可可粉面团滚圆成薄片长度，放置其上；

12、包裹好、滚圆后放入冰箱冷冻；

13、再将一分为三的2个面团，原味擀成薄片，红曲粉滚圆，长度相同，并分别对应放置；

14、分别滚圆放入冰箱；冷冻大约30分钟；

15、160度预热烤箱，再取出面团，将可可粉面团切成面片；

16、将红曲粉面团也切成同样厚度的面片；

17、一个大面片三个小面片搭配，贴紧整形摆放入烤盘；

18、依次组合好，放入烤箱烤12分钟左右，边缘上色即可；

小贴士

1、黄油不需要打发，揉捻过程也就是酥化过程，因此请耐心将黄油和面粉充分混合； 2、最后猫爪组合，如果不能粘合可搭配蛋液辅助； 3、猫爪组合后面团厚薄不一，可对面团进行压扁等整形操作； 4、烘烤时间不长，因此请注意上色；

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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