舟山捕获一吨野生大黄鱼视频，舟山渔民捕获5斤野生大黄鱼

3月25日上午，舟山普陀东河市场附近来了“土豪金”，究竟有多“壕”？一起去看一下。

箱子里的三条野生大黄鱼。其中最大的一条用卷尺测量长66厘米，称重后显示为2.66公斤，引得阵阵惊呼。

捕获这条野生大黄鱼的浙普渔64180号船老大是东极庙子湖渔民黄再良，他告诉记者，这条野生大黄鱼是3月19日傍晚6点左右，渔船在192渔区的洋面上捕获的。

长到5斤以上的大黄鱼，估计需七八年。能捕到如此大的野生大黄鱼，实属幸运至极！！！

现在的野生大黄鱼可以称得上黄金价，目前市面上的大黄鱼多是养殖的，真正的野生大黄鱼几乎绝迹了……

三招辨认野生黄花鱼

一看鱼尾。由于养殖的黄花鱼常年生活在网箱之中，空间有限，尾巴一般很短；野生的长时间在大海中回游，尾巴会变得比较修长。

二看鱼头。养殖的黄花鱼鱼头较大，浮肿，野生黄花鱼头则比较小。另外，野生黄花鱼像涂了口红，即上下颌边缘处颜色呈鲜艳红色，养殖的颜色就较淡。

三看体色。野生黄花鱼全身呈金黄色，而养殖黄花鱼体色稍微偏白。

关于灌汤黄鱼

灌汤黄鱼

清朝满汉全席中的头牌大菜，灌汤黄鱼自然跑不了用料名贵、做工繁琐，是在今日宫廷官府菜得以保留发扬的北京，能吃到它的地方也不过寥寥几个，民间关于它的传说更是神乎其神。此菜最难的地方有三：一是整鱼脱骨，二是汤汁烧制，三则是灌汤煎炸烧。

营养膳食

豆腐清蒸黄鱼

食材：豆腐、黄鱼、料酒、盐

做法：

1、黄鱼洗净去鳞、去鳃、去肚，放入料酒和盐 腌制30分钟。

2、豆腐切成块，加入适量盐放置10分钟左右

3、把腌好的豆腐和鱼放在盘中撒上姜丝和蒸鱼豉油。

4、放些葱结和油，放入蒸锅，大火蒸9分钟。

5、把葱结去掉，撒上葱丝即可。

烤黄鱼

食材：黄鱼、盐、香油、黑胡椒粉

做法：

1.新鲜黄花鱼一条，收拾干净后腹部切开，注意鱼脊不要切断，放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时，期间翻动一次以便均匀入味。

2.将鱼用锡纸包起来放入烤盘或烤架， 烤箱预热180度，中层，20分钟，取出将鱼再刷层腌料，继续烤10分钟即可。