怎么挑选榴莲又香甜核小皮薄？水果之王榴莲好吃不会挑

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很久没去逛超市了，上周日去了沃尔玛，人流依旧，促销活动很多。很多东西都是买一送一，一进大门的生活用品区里，就看到货架上摆满了香油，并且醒目的写着买一送一。家里刚好香油完了，这个真的是很划算的，从来也没见过香油还买一送一的活动呢。除了香油，芝麻酱也是买一送一，水杯，碗碟等等，真是实惠呢！

逛完生活区，上了二楼水果蔬菜生鲜区，人真是多呀，鸡鸭鱼肉都有促销活动。突然看到一群人围在一堆榴莲前摊上，上前一看14.9一斤，也是相对来说比较便宜呢。大家围着榴莲堆慢慢的精挑细选，拿了这个放下那个，又回来看看刚刚拿的这个，比一比，然后又继续转，再拿一个，好像哪个也不愿意放下，但是毕竟不会买太多，还是最终选一个走向打称台去打称了。

我也选了好一会儿，终于拿了一个。经常有人说，买榴莲就像在赌石，拿回家打开才能知道好不好，肉多还是少，其实买榴莲不必赌，学会这些技巧一定是皮薄肉少，打开以后让你乐开花。

榴莲也分公母，母榴莲就皮薄肉多，好吃，公榴莲反之就差一些。

1.不管买什么水果蔬菜，看外观很重要，买榴莲也不例外。

我们先看一下榴莲的外形，长长的是公的，圆圆的是母的。所以我们要挑选外形十分圆润，长相很标准的。又大又圆的榴莲里面的果肉会更多一些，而相比起那些外形长得很扭曲的榴莲，这种体型很标准的榴莲就是母榴莲。

2.榴莲凸起的包越大，越多，那么这个榴莲就是母的。

有些榴莲有些地方是凸起来的，鼓鼓的，像小山丘一样；还有一些榴莲是平平的。这种凸起来的包包越多，越大，像一个个小山丘一样，才是母榴莲，肉比较多。

3.买榴莲跟买西瓜一样，我们也可以来听声音，选能听到果肉碰撞的声音的是母榴莲。

拿起榴莲，轻轻地晃动一下，里面有晃动碰撞的声音的就是母榴莲，这种榴莲口感自然是极佳的。

除了选肉多的榴莲，我们还要选择熟了的榴莲才好吃，否则不甜不糯难吃。怎么来判断榴莲熟没熟呢？

1. 我们用手来捏住榴莲上相邻的两个尖刺端，用力将它们向一起捏，如果比较容易捏得靠近，那这个榴莲就比较软，熟的比较好；如果用力捏，刺都不能动，那这个榴莲就经较生。

2.我们也可以来看榴莲的大小，就像挑西瓜一样，大一些的成熟度更好。

3.但是有的人说，买大的吃不完，那么我们也可以从外壳的颜色来判断，黄色的比青色的成熟度好，越黄越甜糯。

4.一般我们买榴莲的时候，很多人都说裂开的最好。其实买榴莲的时候尽量不买裂开的，因为暴露在空气中容易受污染，变质。其实自然裂开的榴莲当然也是好，熟透了才会裂开。那么如选择买裂开的榴莲，尽量选择刚刚开始裂口的，这样就比较放心一些。而且这种裂口的榴莲拿回家一定不能放置，要尽快享用。

5.我们还可以用鼻子来闻气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”，也就是说，闻起来有类似刚剪过的青草的味道，这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁，让人馋涎欲滴，常吃的人一闻便知;不过，如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了。

通过以上方法的综合对比，相信你一定能选出一个香甜软糯的榴莲，打开的时候永远都是满脸笑容！喜欢美食的朋友点关注，兔子会呈现更多美食，谢谢！