青岛特色海怪，它被当地人称为海怪却被人们做成海怪酱

海怪，这可是个神秘的名词。离人类已经登上月球已经过去了很多年，但一直到现在，却还是对深海非常陌生。

许多人怕水，有的还有严重的深海恐惧症，看到漆黑的水面就会两腿发软，更不敢想象深海下面住着什么样的怪物了。

在我们的印象中，海怪都是凶猛骇人的，不吃人就很好了。

可是，在这个地方，海怪却沦为了当地人的菜肴，有事没事就会买上两斤回家蒸着吃，还会做成海怪酱，这是怎么回事？

到底是什么样的海怪，才会活得如此的憋屈呢？

在画面里我们可以发现，在这里的海怪，是一箱一箱被抬上来的。

可是，这抬上来的箱子，赫然摆放着的，只是一个个海螺。

等等，这个海螺，难道是神...神奇海螺...？

但是当地的阿姨却坚称它是海怪。

再仔细看，咦，这海螺怎么长脚了？

把它拉出来看看，到底是何方妖孽。

噢！闹了半天，原来躲在壳里的海怪，就是这玩意。

寄居蟹

作为一个“房奴”，寄居蟹们会把找到的海螺杀死撕碎，夺走它们的“家”。在当地人看来，这样横行霸道的劫匪，就应该用苛刻的方式去处理。

很多人烹饪寄居蟹，会采用清蒸或者爆炒的方式，但是当地人可不一样，他们的处理方式，不能蒸、不能炒，直接放进锅里煮也不行。

那到底要怎么弄呢？

大妈直接掏出了一把斧头...？大妈，没想到你是这样的大妈！

看见大妈这么暴力，我们的主持妹子也难免有些吃惊。

结果，大妈只是拿斧头的另一边轻轻的锤它的胸口。好吧，看来我们都错怪了大妈。

一起来看看高清无码的近照。

长得真的很像小龙虾呀，就是两只螯一大一小。这时候，妹子注意到了这个部位。

这个腚，不就是屁股吗。一般我们做饭都会把腚给去掉。

大妈说，这海怪的腚是最香的部分。毕竟是海怪，长得跟别人不一样，好吃的地方也跟别人不一样啊。

（寄居蟹：脸上笑嘻嘻，心里mmp）

这个部分一掐就拿下来了，把其中的消化道去掉以后，就可以等着备用了。

剩下的上半部分壳多肉少，处理起来就简单粗暴多了，直接丢进石钵里捣碎，把身体里的小鲜肉全部都砸出来。

不过这样一来，外壳不就和肉都混在一起了吗？这样还怎么吃呢。这个时候，大妈又取出了一样工具。

原来大妈拿出来的是一个漏网，把打出来的肉汤倒进去，利用漏网兜住体积比较大的颗粒，留下的就是好吃的肉啦！

漂亮贤惠的妹子，主动接过了大妈手里的兜，用力的挤出里面的汤汁。制作的过程这么麻烦，而且数量也不多，不像是平日里常吃的东西，于是妹子就打听了一句。

大妈透露，这样做出来的，在市场上能够卖到35块到40块一份。妹子听到这里，又问了一句，那靠这个一般能挣多少钱呢？

这时的大妈不由得偷笑了。原来，每个月单靠这个就能够赚到一万多块。看来，除了卖煎饼、卖烧烤、卖方便面，我们又有了一条新的致富之路啊。

不过大妈也是敞亮人，对着摄像机同样大大方方的，为大妈打call！

回到海怪汤汁来，原来，经过刚刚的滤网沥出来的汤汁，还要与先前的尾部混合。

加入少量盐，在让它发酵两个小时。在这个过程里，微生物的转化会使得汤汁具有独特的清香，变得更加鲜美。

接下来就是最难的一步——熬煮汤汁。

为什么说是最难的一步呢？

这是因为在熬煮的过程里，汤汁的搅拌翻动是一刻也不能停的，只有这样，必须让水分充分的蒸发，才能让熬出来的海怪酱浓稠鲜香。

这样大费周章，熬煮出来的海怪酱，必然味道极精尽鲜美，那么问题来了，这么浓郁的海怪酱，该怎么吃呢？

问题很快就明了了，大妈又紧接着拿出的三样食材，让人豁然开朗。

当这些东西同时出现在厨房，多半是要召唤一种北方传统美食——贴饼子。

玉米饼子和铁锅炖鱼结合在一起，既荤素搭配又方便快捷，是许多北方人童年的回忆。

而此刻，海怪酱就要在这两个老搭档中间插一脚，成为玉米饼子的新调料。它会不会为我们打开新世界的大门呢？

终于，妹子苦苦的搅拌了近一个小时后，最终的成品出炉了。

用大葱蘸海怪酱，再加上玉米饼，劳累的妹子吃到亲手制作的海怪酱时，心里也非常感动。

一个鲜字，足以形容这历经数个小时制作而成的海怪酱。

以后见到海怪，就不要怕啦，试试做成酱，说不定能够开启新世界的大门呢？