小香猪效益 小香猪，拱出致富路

香猪养殖基地（资料片）

2月8日，初春的阳泉高新区杨家庄乡高垴庄村庙岭一派忙碌景象。离村里的香猪养殖基地不远，就能听到香猪的叫声，闹哄哄的。黑白相间、大大小小的香猪或是撒欢嬉戏，或是慵懒晒太阳，或是争相进食。

村里空气好、有水源，适合发展特色养殖产业。村干部前期考察得知，香猪养殖的技术要求和繁育成本不高，市场行情较好。2017年，庙岭的11位村民联合成立合作社，利用村里的5亩空地建起养殖基地，引进30头种猪，发展香猪养殖项目。香猪养殖项目采用“合作社 基地 农户”的模式，与全村有意愿的建档立卡贫困户签订香猪养殖协议，由合作社代养香猪。

猪舍里，出生不久的9头猪崽依偎在母猪的身旁，沉沉地睡着。这些猪崽是基地自繁自育的见证。从基地成立之初的30头种猪到去年底存栏200多头香猪……通过学习，工作人员掌握了养殖技巧，基地逐步走上了自繁自育的发展道路，香猪数量逐步增多。春节前后是销售旺季，基地出栏了不少香猪，现在还有160多头。

养殖基地场地较大。香猪喜欢干净，吃喝拉撒不会在一处，再加上露天的养殖环境和饲养员每日打扫，养殖基地很干净，像个“动物观光园”。香猪不仅样子可爱，还喜欢运动。每天上午，饲养员会把香猪放在基地里散养。定点喂食时间一到，饲养员就会将饲料倒入4个圆形的食槽中。一头头香猪迅速跑来，围在食槽边进食。“香猪吃的饲料主要由玉米、草料、蔬菜组成，还会根据具体情况进行调整。村里种植的品相差的苹果，也会拿来喂食香猪。香猪吃的是我们自己种植、加工的。成熟的香猪个头不会很大，但是肉质细嫩，很受消费者欢迎。”合作社负责人张卫明说。

香猪肉深受食客喜爱，其加工成的菜品成为附近餐馆的特色招牌菜。今年年初，香猪出栏时，张卫明将销售信息发到了朋友圈，收获了不少订单。“每斤香猪肉可以卖到30多元，虽然价格略高，但订购的人不少。”张卫明笑着说，“下一步，我们计划与商家合作，开设香猪肉柜台，进一步扩大基地香猪的知名度。”

来源 | 阳泉晚报