中秋月饼哪些好吃？饮食，中秋团圆月饼新食潮

一年容易又中秋，寓意一家团圆的月饼是最受欢迎的应节食品，今年有不少未开售已掀起热话的人气之选，当中包括有流心效果、Q弹麻糬及清新果香的独特口味。这些配搭新颖的月饼，不但制作工序繁复讲究，还精挑令人意想不到的贵价食材入馔，将传统月饼升级，变成顶尖味觉体验。

文：Angela Chun

南北汇迷你流心奶皇月饼 千里明月与君同

超五星级食府南北汇，2023年全新推出迷你流心奶皇月饼礼盒。今年大玩诗情画意，以中国古窗为灵感，结合香港特色流心月饼工艺，更创作出「倚窗赏月，千里明月与君同」的诗句，转化自唐代诗人杜牧的《秋霁寄远》中的「唯应待明月，千里与君同」。寓意南北汇希望明月照亮窗前的你，即使相隔千里也可共赏一轮明月的美好愿望，意境实在浪漫。

南北汇迷你流心奶皇月饼礼盒$270/盒（团购优惠价）/A 一盒有8个，每个约50克。饼形圆满，并印有超五星级食府南北汇的Logo。皮薄馅靓，浓郁香醇。纯手工制作，双重烘培。浓滑奶黄夹着沙咸蛋黄椰香，无需加热，金黄色的流心内馅缓缓流出，团圆滋味由心回味。

采用深沉静谧的蓝色磨砂礼盒，给人一种低调而不失奢华的经典高贵感。另外，今年在设计上很有心机，只需要将月饼盒两侧外盒放置于平面上，并把白色内盒置于其上，即可组成一个简单的置物台，一物多用，十分有心思。

选用安佳黄油，芳香可口植物油，还有新西兰奶粉，务求大众吃得健康。每一块月饼都烙印着手工制作的温度，和大厨追求极致匠心的态度，皆因每次出炉的100个月饼中，只会挑选最高品质的放入礼品盒。

秘制滋味流心礼盒

要数近年大热中秋节美食，首推切开即时流出幼滑馅料的流心月饼。今年有以独特秘方及自家研发技术炮制而成的松露黑芝麻、奶黄、阿华田脆脆、朱古力榛子流心和椰子花生等流心口味，层次丰富，啖啖有惊喜。

纯素迷你麻糬流心月饼$428/E The Cakery将麻糬和流心变成健康无添加的纯天然及纯素月饼，有抹茶麻糬、伯爵茶黑糖麻糬、黑芝麻流心、红枣麻糬、朱古力榛子流心和椰子花生流心杂锦款式。

月猫物语之月饼$169/C 东海堂アローム首度联乘日本著名人气插画家霜田有沙推出特别版的流心奶黄月饼，每盒附送霜田有沙猫咪精美布袋，加上自家研制流心秘方，猫奴一定喜欢。

双色流心礼盒$223/B（礼券优惠价） 唐宫小聚新推流心礼盒，由松露黑芝麻流心月饼及奶黄流心月饼组合而成，吃前不妨先用微波炉加热10秒钟，口感更佳。

阿华田脆脆流心奶黄月饼$308/D 阿华田是不少人的童年回忆，恒香老饼家用港式怀旧经典饮品搭配古早制饼技术，将阿华田脆脆完美结合咸蛋黄流心奶黄口味。

自家原创烟韧麻团馅料

去年开始兴起的麻糬月饼，今年选择更多样化，除有限量300盒的金蟹皇麻糬月饼外，另有把麻糬加入黑糖、抹茶或栗子的黑糖麻糬金沙奶黄月饼、甘栗黑糖麻糬酥皮月饼及抹茶红豆麻糬月饼，入口烟韧有嚼劲又不会太甜腻。

金蟹皇麻糬月饼$298/F 神灯海鲜酒家限量供应300盒的金蟹皇麻糬月饼，在奶黄中混合大闸蟹肉和蟹膏制成，配以台湾糯米制成的麻糬，食起来丰腴香浓。

迷你抹茶红豆麻糬月饼$388/H 帝港酒店集团Royal Delights最新研发的抹茶红豆麻糬月饼，精选优质醇厚的抹茶，伴香甜绵密红豆及软糯麻糬，充满和风气息。

双重滋味月饼礼盒$279/G 鸿福堂今年双重滋味礼盒内含迷你陈皮豆沙月饼及迷你黑糖麻糬金沙奶黄月饼两种味道，其中清香的黑糖麻糬，配上软滑的金沙奶黄馅料，甜蜜蜜。

甜美不腻清新鲜果提香

传统莲蓉或五仁馅料月饼美味却稍嫌腻口，喜欢清新口感的话，值得一试用新鲜与当造水果代替怀旧风味的马来西亚树上熟黑刺及极品猫山王月饼、芒果及热情果奶黄月饼、草莓乳酪月饼及流心椰子月饼，细味品尝盛夏清甜果味，馥郁芬芳、齿颊留香。

榴梿B哥榴梿冰皮月饼$368/I 一黑一白又软绵的新配方冰皮里面，是百份百马来西亚树上熟成黑刺及极品猫山王果肉，跟吃榴梿完全没有分别。

草莓乳酪月饼$360/K agnès b. CAFÉ把细滑柔软的乳酪馅料混合草莓干，增加月饼吃时的味道层次，乳酪与干果肉分量恰到好处。

流心椰子月饼$266/L 曾掀起抢购热潮的美心流心奶黄月饼，今年推出用椰子制造而成的新产品，除流心椰子外，还可吃到流心斑兰味椰子月饼，味觉双重享受。

迷你水果奶黄月饼$388/J 半岛精品店与咖啡厅精挑细选甜美多汁的士多啤梨、芒果及热情果炮制成酸甜有序的水果奶黄月饼，呈现热带风情。

查询：

南北汇：00852-6453 8383