螺蛳粉意面最正宗的做法:我用螺蛳粉居然煮出了意面的味道
人气:466 ℃/2024-10-11 23:57:24
很多网友跟觅食菌一样
一入螺蛳粉深似海
没有螺蛳粉的日子仿佛没有了灵魂
当然传统的吃法已经不能满足我了
这不?我又成功地解锁了神仙吃法
意式螺蛳粉?这真的不是黑暗料理!
目 录 / Content
01 / 传统螺蛳粉
02 / 干捞螺蛳粉
03 / 意式螺蛳粉
普通螺蛳粉
“螺蛳粉的初级吃法”
传统的螺蛳粉煮法,将米粉冷水下锅煮沸约8-12分钟,捞出备用。
另取400ml冷水,加入煮过的米粉、螺蛳肉汤包、酸豆角萝卜丁木耳配料包、酸笋配料包、火锅底料包,煮至水沸后关火。
最后将腐竹包、花生包、食醋配料包倒入碗中拌匀,开动!
干捞螺蛳粉
“螺蛳粉的中级吃法”
被身边同事疯狂安利的干捞做法,灰常适合这个夏天!
最重要的一步就是煮好的粉一定要过冷水,吃起来才更劲道。
干捞螺蛳粉与带汤的相比,味道浓郁,口感更加爽滑,不浪费一点螺蛳粉的汤汁和配料,告别之前传统热气腾腾的汤。
意式螺蛳粉
“螺蛳粉的高级吃法”
嗦粉的进阶打开方式,就是用意面的做法来做螺蛳粉!前几期已经给大家安利过了自制的意大利面,其实就是换汤不换药。
把意面换成螺蛳粉,加入螺蛳汤包,翻炒时一度觉得是黑暗料理,没想到味道出乎意料的美味!
虽然卖相不咋滴,但螺丝汤包的重口加上番茄的酸甜意外的和谐,嗦一口就能让人食欲大开,吃货新世界的大门再一次被打开了。
不知道大家第一次吃螺蛳粉是什么感受
反正我感觉没有想象中那么臭
只有置身其中才能感受螺蛳粉那该死的魅力
强烈安利你们尝试上面的做法
今天就到这里,加班狗继续去嗦粉了!
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编导/萌萌
摄像/靖威
后期/大爷
平面/志敏
编辑/晓玲
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