螺蛳粉意面最正宗的做法：我用螺蛳粉居然煮出了意面的味道

很多网友跟觅食菌一样

一入螺蛳粉深似海

没有螺蛳粉的日子仿佛没有了灵魂

当然传统的吃法已经不能满足我了

这不？我又成功地解锁了神仙吃法

意式螺蛳粉？这真的不是黑暗料理！

目 录 / Content

01 / 传统螺蛳粉

02 / 干捞螺蛳粉

03 / 意式螺蛳粉

普通螺蛳粉

“螺蛳粉的初级吃法”

传统的螺蛳粉煮法，将米粉冷水下锅煮沸约8-12分钟，捞出备用。

另取400ml冷水，加入煮过的米粉、螺蛳肉汤包、酸豆角萝卜丁木耳配料包、酸笋配料包、火锅底料包，煮至水沸后关火。

最后将腐竹包、花生包、食醋配料包倒入碗中拌匀，开动！

干捞螺蛳粉

“螺蛳粉的中级吃法”

被身边同事疯狂安利的干捞做法，灰常适合这个夏天！

最重要的一步就是煮好的粉一定要过冷水，吃起来才更劲道。

干捞螺蛳粉与带汤的相比，味道浓郁，口感更加爽滑，不浪费一点螺蛳粉的汤汁和配料，告别之前传统热气腾腾的汤。

意式螺蛳粉

“螺蛳粉的高级吃法”

嗦粉的进阶打开方式，就是用意面的做法来做螺蛳粉！前几期已经给大家安利过了自制的意大利面，其实就是换汤不换药。

把意面换成螺蛳粉，加入螺蛳汤包，翻炒时一度觉得是黑暗料理，没想到味道出乎意料的美味！

虽然卖相不咋滴，但螺丝汤包的重口加上番茄的酸甜意外的和谐，嗦一口就能让人食欲大开，吃货新世界的大门再一次被打开了。

不知道大家第一次吃螺蛳粉是什么感受

反正我感觉没有想象中那么臭

只有置身其中才能感受螺蛳粉那该死的魅力

强烈安利你们尝试上面的做法

今天就到这里，加班狗继续去嗦粉了！

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编导/萌萌

摄像/靖威

后期/大爷

平面/志敏

编辑/晓玲

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