新西兰的水果斐济果：誉为果王的斐济果盛产上市

斐济果▲

三月是新西兰的秋天，各种水果陸续成熟上市，苹果、梨子、金色和绿色的猕猴桃、斐济果……。其中斐济果可谓是果中之王。新西兰各地都有种植斐济果树，居民家中院里都普遍种有斐济果树。

▲斐济果树

新西兰盛产斐济果，这种水果是二十世纪初由中南美洲地区传入新西兰的。

斐济果原产地在中南美洲哥伦比亚、 乌拉圭和阿根廷北部。斐济果外皮深绿色，内部颜色则类似芭乐。斐济果的花也很特别红得很美。

▲斐济果花

斐济果实富含高量的叶酸和维生素C，能排毒养颜、降血脂、抗癌等，也被誉为“水果中的中华鲟”。内含***************脂的影响而气味独特芳香，果肉沙质感较强。近年来，这种味道温和、酸甜的水果愈来愈受到世界各地人们的喜爱。

▲斐济果存放

优质斐济果品种生长期超过100天，种植地域霜冻不低于-5摄氏度；这种对气温的要求决定了斐济果树在新西兰可以良好的生长。 斐济果成熟后, 果实很容易擦伤，因此斐济果虽然好吃，却不适合大量出口；故而很多人并不知道世界上还有这种水果。斐济果可以被冷冻保存长达一年, 所以很多情况下新西兰市场上销售的斐济果并不一定是当年的新鲜产品。

▲长满果子的斐济果树

斐济果的食用方法

斐济果通常是用水果刀削半，然后用汤匙舀出果肉食用。成熟的果子切开后，可用勺子挖着瓤吃，瓤白色、稍有粒状口感（有时几乎感觉不到）、甘甜、醇香、营养丰富，放在冰箱里，可贮存半个月左右而不损失口感。

新西兰斐济果采收期为每年三月末至六月，也就是新西兰的秋天，到了秋末冬初硕果累累，在新西兰大量上市，价格不贵。

▲斐济果肉

斐济果有点像鸡蛋的样子，有的两头稍尖，有的稍圆。皮为绿色，稍厚不怕摔，有些蜡质。这种果带有较浓的清香味道，在成熟以前就开始发散出香味。斐济果收获时节不是在树上摘取，而是要等果子掉下在地上捡获。是否果实成熟以能落地为标准，收获季节人们除了捡拾落地果子，有时人们会摇动树枝让果实落地捡。

▲落地成熟的斐济果

斐济果除了是含多种人体所需健康元素外，果实香甜多汁，气味芳香而独特，让大人老人孩童都喜爱。在新西兰，斐济果也会被制成果汁饮料，果酱，冰激凌，蛋糕等等，还可以用来配制作葡萄酒或苹果酒，也可以注入伏特加。

三月～六月赶赴新西兰，不要错过品尝果王季节。

▲斐济果

文/赵顺庆（新西兰）原创

图/赵顺庆、rong拍摄