莱州市明天几点下雨，未来五天都有雨另外夏天吃了它

七月份的尾巴，八月份的前奏

……

这个周末

正好踩在7、8月交替的时刻

结束了7月的工作

本想用放松的周末调适心情

迎接8月新的开始

但是这莱州的天有些调皮

今天上午还是桑拿天

气温30摄氏度以上

汗珠直落

谁知下午三点半

窗外忽然间电闪雷鸣

雷阵雨驾到

把初见端倪的高温天气又暂时浇熄

看来昨日的天气预报

真没有吓唬咱们

未来几天咱莱州人

真得看好老天爷的脸色

这个双休日雷阵雨与咱们作伴，有出游计划的朋友要注意防雨、防雷，不过好在气温没有超过30摄氏度。

下周一开始雷跑了，但小雨还在，最高温度高达32摄氏度，咱们可以预备藿香正气以防中暑。

夏天这变幻莫测的天气

总是让人捉摸不透

一会来一场雨水

一会又来一场艳阳高照

总之，接下来的日子

把出门带伞变成标配

遮阳遮雨都可以

手里有伞，去哪都不慌

对了

最近有网友提问

隔夜饭菜到底能不能吃

下面就给大家科普一下

气温逐渐升高

细菌愈发活跃了

肠道疾病也开始兴风作浪

如果有人让你倒掉“致命的隔夜菜”，这绝不是空穴来风，胡说八道！毕竟有这样的先例！

一盘隔夜菜，竟吃出了肾衰竭

据媒体报道，荆州市65岁的刘先生，平时生活一直比较节俭。有一天，他午餐吃了前一天晚上剩下的鱼虾，不久后便出现发热、腹泻的症状。

刘先生想着拉肚子不是啥大病，扛一扛就过去了，便自行吃了止泻药。

结果，腹泻是好了些，小便却解不出来了，而且眼眶深凹、脸色蜡黄，连路都走不动了，于是家人赶紧将他送往医院。

武汉大学人民医院检查发现，刘先生的肾脏功能基本丧失，最终诊断为急性肾衰竭。

其实，刘先生的遭遇，是因为吃隔夜的食物引起腹泻的。特别是在夏天，食物会随着时间的延长和温度的升高导致亚硝酸盐生成量增高，空气中的细菌就会在食物中大量繁殖，导致食物变质。

而腹泻造成的严重脱水、肾脏缺血，又引发了急性肾衰竭。这并不是个案！

你也可能会说：“我都吃了大半辈子隔夜菜了，不也好好的？”

别高兴太早！一些隔夜菜中亚硝酸盐过高，长期食用也是会影响健康的。

那到底哪些隔夜菜吃不得？

01 绿叶菜

通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。尤其是菠菜和芹菜，硝酸盐含量都比较高。再次加热后，很容易转化为亚硝酸盐。而亚硝酸盐进入人体后，会转化成亚硝胺，这是一种强致癌物。

因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的，比如大白菜、菠菜等。

02 海鲜水产品

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

03 沁心蛋

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。

04 菌类

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。

05 放在金属器皿里的汤

熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。

06 卤味

散装卤味是要当天吃完，不可隔夜。即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌，还有嗜冷菌等。可能的话最好不要吃隔夜糟货。

07 凉拌菜

以各色蔬菜、干果、醋制作的凉拌菜，放进冰箱内留隔夜，容易生霉菌，吃了可能食物中毒。

剩餐这样处理，才放心

合理存储

为尽量减少有害物对机体的影响，剩余的熟食存入冰箱保鲜时最好选用玻璃或瓷器皿密封分类存放。

分类存放可避免细菌交叉污染。如果没有干净的容器密闭储存，也可以把碗盘附上一层保鲜膜。

彻底加热

除了合理储存，剩菜在冰箱里储存，吃之前一定要彻底加热。所谓彻底加热，就是把菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。因为低温只能抑制细菌繁殖，不能彻底杀死细菌。

需要高度注意的是，菜千万不要反复多次地加热。最多加热一次！

定期清洁冰箱

冰箱要定期清洁，各类细菌(尤其是大肠杆菌)会在湿冷环境中滋生。取出冷藏食物，立即食用，细菌会入侵胃肠，引发“冰箱性胃肠炎”。因此，冰箱一周要做一次大扫除。

最后提醒大家

有的剩饭菜可以吃，但还是尽量少吃，按量做，尽量不剩。

尤其老人、孕妇、孩子、慢性病患者等特殊人群，要谨慎。

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编辑：小麦

文字/图片：今日莱州记者小麦

部分素材来源：网络综合

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