连连看圆球游戏怎么玩？可以玩连连看的双色珍珠丸子

珍珠丸子是道上得宴席，下得家常餐桌的菜品。

这道菜很完美的将粮食与肉结合在一起，一个一个的肉丸子在糯米的包裹下一点也看不出油腻的感觉。蒸熟后，米吸收了肉汁，更有滋味，还可以平衡油脂感，让肉丸吃起来更清爽。

平时我们见的珍珠丸子是白色的，外面包裹的是普通糯米。这次做用到了墨江紫米和山上糯红米。效果也不错！做好的丸子可以摆在大盘子上玩连连看了，哈哈~

【黑白珍珠丸子】

原料：三分肥七分瘦的猪肉馅200克、藕200克、墨江紫米60克、山上糯红米60克

辅料：姜末20克、葱末20克、枸杞若干

调料：生抽2大勺、料酒1大勺、香油1大勺、盐半1/2勺、白胡椒粉1/2小勺

做法不难，紫米和红米先用清水浸泡2小时，沥水后备用。把藕去皮切碎，添加在猪肉馅里，比例大概是1:1，肉馅里放入葱姜末、盐、酱油、香油调味。

1.紫米和红米先用清水浸泡2小时，沥水后备用。

2.把藕去皮切碎。

3.把藕添加在猪肉馅里，比例大概是1:1，肉馅里放入葱姜末、盐、酱油、香油、料酒调味。

4.肉馅拌好了，米也泡好了，切些胡萝卜薄片，开始团珍珠丸子

5.用勺子或手把肉馅弄成球，放在糯米上滚一圈，让肉球均匀的粘一层米，并用手轻轻按压表面，让糯米能牢固的粘在肉球中。

6.米肉丸下面放片胡萝卜，这样比较方便拿取。放入蒸锅蒸20分钟后关火焖3分钟就可以享用了。

蒸好的双色珍珠丸子，看起来很有食欲的吧~

好啦，可以边吃边玩连连看啦~