电饭锅糙米焖饭的做法：焖锅有内涵杂菜糙米饭

一碗有很多很多蔬菜的糙米饭~

在有机农夫市集上得了袋来自黑龙江品质很好的糙米，是新加工的，也就是说这些糙米才刚刚脱去最外层的麸皮。想想除了焖饭、熬粥怎么吃才能对得起它的营养呢？我站在墙根想了很久，结果还是用它焖了饭。只不过不是单纯的糙米饭，在饭里还放了土豆、胡萝卜、香菇，还有一粒粒包好的毛豆，焖了锅有很多很多蔬菜的糙米饭。搭配这饭我又炒了一道菜花，炖了锅排骨，一家4口美美的吃了一顿饭。

百度云：中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

【杂菜糙米饭】4人份

主料：糙米200克 土豆1个 胡萝卜1根、香菇5朵、毛豆200克

调料：橄榄油2大勺 盐2小勺

做法如下：

1. 待会儿要用糙米焖饭，先把米泡上20分钟左右就可以了。

2. 原本有点黄的糙米，喝饱了水变白了不少。

3.毛豆去皮取豆。

4.把胡萝卜、土豆、香菇切丁，土豆放在水中浸泡以免氧化发黑。

5.锅热后放入橄榄油先煸炒胡萝卜丁1分钟后再煸炒香菇丁。

6.放入土豆和毛豆翻炒一下，加入适量的盐

7.把米和炒好的菜一同放入高压锅中。

8.用铲子拌匀

9.水稍微淹没食材即可，盖好高压锅大火上汽1分钟后转小火2-3分钟，关火即可。

10.等气散尽后，用铲子将米和菜拌匀就可以享用了。