韩国火爆的拉丝芝士热狗：私房冬日超级零食成本低又好卖

美好的一天从一口甜品开始~

冬天来了，各种堆积脂肪的小美食纷纷上桌！

用面皮将热狗棒包裹，里边塞入一大块芝士作为夹心，再撒上面包碎一同放入锅里煎炸，最终的热狗棒黄金色泽，口感松脆！

一口下去满满的芝士爆浆，如果用马苏里拉奶酪，还能咬出拉丝感哦！淋上酸甜的番茄酱或刺激的黄芥末酱口感更为丰富，下面一起来看看配方~

韩国芝士玉米热狗 / 配方

高筋面粉：200g

糯米粉：50g

糖：10g

盐：2g

速溶干酵母：5g

植物油：10g

温水：180ml

玉米香肠：4-8根

芝士块、面包糠、糖：适量

番茄酱和黄芥末酱：适量

1. 面团制作

将高筋面粉、糯米粉、糖、盐、速溶干酵母、温水依次倒入盆中，搅拌成面团的形状。（这里用勺子搅拌是因为此时面团太粘）

接着倒入植物油（无味），用手揉搓均匀后，盖上保鲜膜，放在温室环境发酵1小时。

2. 包热狗

锅里煮开热水，将热狗放入热水中稍微烫一会，泡煮过的热狗水分含量多一些，油炸出来比较嫩。另外，热狗是玉米口味的，但不一定非要热狗，香肠火腿肠也是可以这做的~

烫煮好的热狗拿起沥干表面的水分，这里有两种选择：

如果要包芝士块产生爆浆，那么可以将热狗香肠切成两半，插入棒子

再插入一块芝士，这块芝士大小最好与你买的香肠一样大。

如果不需要爆浆，直接插入棒子就好了~

砧板上撒上面粉防粘，将面团放在砧板上揉一下

然后把面团切成8块（面团的大小需要根据你准备的热狗/香肠大小而定~）

取一块面团，压成长方形，将香肠放入并包裹住。

可能大家买的香肠或热狗没有这么大，那么面团的量可以减少，能将热狗或香肠包裹住就好。

裹好的热狗粘上面包糠，或者将吐司切碎粘上去备用~

3. 油炸

小火热油锅，放入第一根时的油温可以不那么高

油温越来越高小心溅到自己哦~

炸几分钟后记得翻面，上色得均匀

煎到这种焦糖的颜色就能出锅沥油了

准备细砂糖，将热狗放入糖碗里裹一层，有点像我们传统小吃的做法呢！

最好淋上你喜欢的酱就好了，酸甜的番茄酱非常经典；

而第戎芥末酱风味非常独特，第一次吃到就喜欢上的一种酱料~ 拌沙拉也一级棒！

韩式热狗香肠 完成！

好一款热量******！

咬一口，浓郁的芝士酱与酥香甜脆的面团酥夹击而来

再咬一口，鲜嫩的热狗香肠与芥末酱相辅相成，口感惊喜，值得一试~

往盒子里装上2根就能与小伙伴分享或者出售啦！冬天不囤点脂肪怎么过冬

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