立夏儿童食谱,立夏,多宝薯糊补钙利尿
扒一扒“节气厨房”的事儿先
厨神奶爸:大白熊
噜妈天气育儿群里最活跃的吃货奶爸,做饭水平一流,自称”长得丑的死胖子“……学过相声,嘴贱程度不亚于做饭。
厨渣男神:噜爸
噜妈的老公,噜噜的老爸,颜值、才华刚好与做饭水平成反比,正致力于成为娃心目中的完美男神……
可做主食又可做下饭菜的
“多宝薯糊”
所需食材土豆中等大小4-5个(一斤半左右)猪前腿肉2两制成肉馅、胡萝卜1根、青豌豆2两、紫洋葱1只、鹰爪虾15只、口蘑2-3两、独头蒜一个、花生油、盐少许
厨神爸与厨渣爸PK正式开始
1、土豆切八块,上锅蒸或煮至软烂,大约20分钟
厨渣将土豆大卸八块,直接煮啧啧啧,看看厨神削出来的纹路
2、擦胡萝卜丝
最好买本地胡萝卜,胡萝卜头发苦,要丢掉~不然影响汤的颜色和口味。
厨渣版:好吧,这样削下来,一根萝卜只剩半根了!
3、切洋葱。
将洋葱芯剥出来不要。因为这个季节火气大吃了容易上火。
4、煮豌豆
绿色蔬菜煮得太久担心会有亚硝酸盐,因此建议即使是豌豆也不用煮太久,变黄绿色即可捞出备用。
5、切口蘑,备好葱姜蒜
厨渣版:
怎么好像少了什么!
6、撕虾,炒肉馅
为了防止粘锅,可以适量加水。
7、依顺序,加入葱姜蒜、洋葱、口蘑、胡萝卜
一起将食材炒软
8、加入一升水,大火煮开20分钟。
煮开后转中火
9、制薯泥
土豆这时候应该蒸好了,放凉一会儿碾压成泥。
厨渣版制薯泥10、将豌豆放入熬制好的多宝汤里,再放适量盐,沸腾后转小火2分钟入味,再放入薯泥。
最后,烧开出锅!
厨神大熊用的是香菜来点缀
厨渣噜爸用的是两颗草莓
你更喜欢哪个?
春末夏初是孩子长身体的时候,这道薯糊不仅能够提供足够的蛋白质、钙、铁、锌等元素,与肉类同烹的胡萝卜素更易吸收合成,豌豆更有易中气,调营卫、利小便、散淤肿等效果,非常适合春末夏初雨水增多,湿气较重的时候吃。多种食材丰富的口感和色彩搭配也会让宝宝胃口大开噢!另外,厨神奶爸也建议最近这段时间适当给宝宝吃一些桑葚,有助于宝宝健脾胃!
立夏过后,雨水就会增多,尤其是雷雨天气
周四除了详细的成都周末天气之外
还有防雷科普视频给大家奉上~
随时关注天气变化
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以上是噜妈节气育儿新改版的美食栏目
以后每个节气将与大家见面
有什么意见和建议大家可以留言!
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