农村4种不起眼的野草却是蛆：埋在土里的根茎被称作

在农村可以说漫山遍野都是野草野花，有好多被人们发现价值后加以利用成了珍贵的食材或药材。今天要给大家介绍一种在农村很常见的野草，也许有些人都觉得它没什么价值，不就是一种很普通的野草吗。但谁曾想它埋在土里的根茎却被人们称作“凤凰蛋”，在以前的农村，人们常把它被挖来当零食吃，价值好珍贵！

其实这种野草就是很常见的肾蕨，它的根深深地扎根在土里，果实也埋在土里，这被叫做“凤凰蛋”的就是它那圆圆的果实。肾蕨大概在30到50厘米宽，算得上是一种植株较大的植物。鱼骨状的肾蕨叶子很长，叶子一般都在10厘米以上，它们长得绿油油的，看起来格外漂亮。

肾蕨喜欢生活在温暖的环境中，在一些热带雨林里会经常看见它们，在我国南方的一些山坡上也能见到它们的身影，尤其是在农村的水田旁、草沟里就长有很多肾蕨。

肾蕨的果实是长在土里的，它们小小的呈椭圆状，就和鸽子蛋的大小差不多，它们有些半透明状，有的是淡黄色有的又是浅绿色，看起来真的就像那种母鸡肚里还没成型的鸡蛋。

肾蕨的果实叫肾蕨子，有的肾蕨子外表是金黄金黄的，所以人们就把它们叫做“凤凰蛋”，有的地方也把它的果实称作“石黄皮”、“是枇杷”、“圆羊齿”、“石窝蛋”、“猫蛋果”、“麻雀蛋”等等。它原产热带和亚热带地区。常地生和附生于溪边林下的石缝中和树干上。喜温暖潮润和半阴环境。肾蕨是中国内外广泛应用的观赏蕨类，除园林应用外，它还是传统的中药材，也可以食用。

肾蕨子是一种可以吃的果实，吃起来甜甜的脆脆的，若是煮熟了吃的话，则会软糯香甜，特别好吃，在过去缺粮的年份，农家人常常会闹饥荒，很多人就会把它挖来当零食或是粮食来充饥。