抗病力最强的猪的品种有哪些？就可以称得上是优良品种

如今我国会养本地猪的养殖场已经不多了，除了一些具有经济价值的特殊本地猪之外（比如金华两头乌是金华火腿的原料），大部分猪场都被杂交品种或者是外国的良种猪占据。那么如果单纯比较优劣的话，外国品种的猪和国内品种的猪有哪些优点和缺点呢？请看下文：

金华两头乌

第一、增重速度

外国猪>本地猪

这一点是大部分养殖户选择饲养外国猪的主要原因，毕竟大家养猪都是为了赚钱，又不是为了搞公益，自然是什么猪长得快就养什么猪。以外国的一些主流品种为例，比如约克夏、长白、大白等，平均下来每天可以增重680克左右，一般来说只要半年的时间就能够达到出栏的标准。而中国的本地猪，即便是增重速度比较快的太湖猪、东北民猪等，每天的增重也很难达到1斤。

杜洛克

第二、饲养报酬

外国猪>本地猪

饲料成本在整个养猪过程中大概可以占到一半，所以选择养什么猪，很大程度上要看饲养报酬。即什么品种的饲料利用率高，就选择什么品种来饲养。这一点来说，外国品种同样要优于国内品种。平均换算下来，外国良种猪的料肉比大约为3：1左右，而国内饲料利用率最高的本地猪，料肉比也就能达到3.5:1的水准。

金华两头乌

第三、瘦肉比例

外国猪>本地猪

不管有多少人说肥肉比瘦肉好吃，但就市场的反馈来说，瘦肉的出货速度要远远快于肥肉。所以对于屠宰企业来说，他们就更喜欢收购欧瘦肉率比较高的猪。在这种情况下，养殖户也就必须投其所好了。众所周知，瘦肉率低脂肪过厚一直都是我国本地猪的特点，这点上来说，自然是跟外国的良种猪没得比了。

长白猪

第四、猪肉品质

本地猪>外国猪

不吹不黑，你要说什么猪肉好吃，那肯定是本地猪要比外国猪好吃的。咱们就不用提什么金华两头乌或是陆川猪这样的专门为吃肉而生的猪，即便是非常常见的河北黑猪、里岔黑猪，其猪肉品质也要远远强于外国品种。本地猪的肉质细嫩，味道鲜美，是杜洛克、约克夏之流远不能比的。

里岔黑猪

第五、适应能力

本地猪>外国猪

这点基本上就不用多做解释了，本地猪的环境适应能力如果还比不上外国猪，那简直就是滑天下之大稽。即便抛去水土不服的因素，国内大多数品种的本地猪在耐热、耐寒、耐粗饲、抗病等方面也要远远强于外国品种。别的不说，养本地猪的猪场很少需要用到兽药就是最好的证明。

总之，外国猪与本地猪各有优劣，而国内大部分猪场选择饲养外国猪的原因，主要还是因为经济效益的问题。如果我们国家的消费水平能够欧再上两个等级，相信本地猪会拥有更大的市场。

猪倌巴巴系头条号三农领域签约作者。