十大低糖水果排行榜 糖友水果食用指南

文章来源：《糖尿病之友》杂志2022年第8刊

作者简介：林珊珊，悉尼大学营养学第一荣誉学位，糖尿病教育协会（ ADEA）亚洲总代表，澳洲糖尿病教育杂志编辑和多家SCI期刊审稿人，澳洲著名糖尿病培训及营养咨询中心创始人和总监。

“我有糖尿病，某某食物可以吃吗？”要想回答这个问题，首先我们要明白糖尿病是怎么回事。

糖尿病是一种身体不能产生足够胰岛素或出现了胰岛素抵抗、以血糖升高为特征的代谢性疾病。这也意味着，如果人体没有足够的胰岛素或是缺乏正常工作的胰岛素时，血液里面的葡萄糖就会慢慢聚集，造成血糖升高的情况。

目前世界上所有的糖尿病指南都建议把健康生活方式（科学饮食和规律运动）作为掌控血糖的最基本方法。

很多时候，医生或营养师无法明确告知患者哪些食物可以吃，哪些食物不可以吃。只能用笼统的一句话概括：“所有的食物都可以吃，但要注意控制量。”

本文给大家推荐木瓜。

水果本身是甜的，由于摄入糖分会引起血糖升高，因此有一些人可能会认为水果是禁忌食物。实际上，水果是健康饮食的一部分，糖尿病患者适量食用水果是完全可以的。

查询木瓜的营养成分可以得知，每100克木瓜的碳水化合物含量是7克，血糖生成指数是60，属于中等血糖生成指数（低血糖生成指数在20～49，中等血糖生成指数在50～69，高血糖生成指数在70～100）水果，因此，木瓜不会很快升高血糖。

同时有研究表明，木瓜含有类黄酮，这是一种天然的抗氧化剂，可以帮助调节血糖。研究人员现在正在努力进行更多的人体研究来得出最终的结论。

除了木瓜以外，大家还可以选择血糖生成指数更低的水果，比如苹果、蓝莓、小红莓、葡萄柚、李子、橘子、黑莓、梨、草莓等，不过糖友在吃这些水果时也要适量。

如何把握食用量非常关键，建议大家向营养师或医生咨询，制订一个适合自己的个人营养计划，同时做好血糖监测记录，找到适合自己的水果。