小木耳助力乡村振兴工程 曲园学子三下乡探寻木耳产业发展

民族要振兴，乡村必复兴，而产业振兴是乡村振兴的重中之重。为深入了解乡村产业发展情况，响应青年一代积极投身乡村振兴的号召，2023年7月10日，曲阜师范大学数学科学学院“固本宁邦探三农，村兴梦就创未来”实践队成员刘思宇前往山东省济宁市鱼台县王庙镇大奚村进行实地调研，以理论结合实践，助力乡村振兴。

一村一品，打造特色品牌

济宁鱼台县的毛木耳种植历史已有30年，是全国最大的毛木耳生产县之一，而位于鱼台县王庙镇的大奚村是国家地理标志产品“鱼台毛木耳”的代表产地。通过与大奚村木耳种植户一对一访谈与问卷调查，实践队队员刘思宇了解到村民的个体种植大棚每间大棚一年就可以收入5到6万，村中很多人搭建起了小楼房，几乎家家户户有了小轿车。木耳产业园共有大棚400余个，每年种植量近2000袋，年产值近4000万元。因为村庄的木耳产业越来越大，名声也越来越广，很多在外务工的人也返乡做起了木耳种植。

图为实践队员与当地村民交谈了解木耳的收成及村民的生活情况。

在昌健食用菌合作社理事长马汉友的带领下，实践队员刘思宇前往毛木耳种植示范园参观学习。“现在有了好品牌、好口碑，很多木耳还在生长就已经被预定了”，马汉友对实践队员介绍道。在种植棚内，很多现代化设备引起了实践队员的关注，实践队员对大棚工作人员进行了相关访谈，“通风、控温、控湿都已实现了智能化，棚内的微喷设施还申请了专利”。实践队员了解到木耳种植的过程中温度湿度的控制非常重要，精准的温度湿度控制使得木耳的出耳率更高，品质更好。智慧农业为农业生产提供了精准化种植和可视化管理，开启了农业现代化的崭新进程。

抱团种植，发展新型农业经营主体

图为已经成熟的木耳。

经过农户的简单培训，实践队队员刘思宇进入木耳大棚进行采摘木耳。采摘木耳这样一个简单的动作要注意到的事项颇多。首先需要辨别木耳是否成熟，采大留小，成熟的木耳菌盖较大，菌肉较厚。采摘木耳时要用手指将整朵木耳连同耳基一起捏住，轻轻扭动。实践队队员对新种植木耳的农民如何学习种植木耳感到好奇，当地农户笑着回答，合作社会为新种植户提供技术指导和硬件设施。“只有老百姓能够干起来，老百姓能富起来，我们的产业才能发展起来”，合作社理事长马汉友为实践队队员介绍了“合作社 公司 农户”的发展模式。为了帮助种植户，合作社不仅免费给农民提供大棚，并将水、电、路等都配套好。如果种植户资金不够，还给农民协调低息贷款。实践队队员通过与农户的交谈了解到马汉友和技术员经常深入大棚内，对新种植户传授种植技术，保证他们丰产丰收。这种“抱团种植”的经营方式使得大奚村的木耳种植产业发展越来越广，大奚村的村民走上了木耳致富的道路。

图为实践队员采访昌建食用菌合作社理事长马汉友，了解“合作社 公司 农户”的木耳产业发展模式。

以青春之力助力乡村振兴

实践队员刘思宇在与合作社成员的交谈下了解到疫情期间毛木耳的销量不降反增，原来借助大学生村官的力量，大奚村改变了传统的销售模式，打通了淘宝、拼多多等多家知名电商渠道，使木耳从种植大棚直通消费者的餐桌，村民们不仅“种的好”，更“卖的好”。新时代的新农人为老一辈的农民提供了新的销售方式与宣传方式，以理论结合实践，根植于农业，为农业发展带来了新的机会与可能。

本次实践调研结束后，曲阜师范大学数学科学学院“固本宁邦探三农，村兴梦就创未来”实践队立即召开会议，实践队队员刘思宇为其他成员讲解此次实践调研的过程及收获，实践队队长对调研总体进行评价，勉励队员们要脚踏实地，以昂扬的姿态在乡村振兴的大道上奋力前行！