热狗馒头详细做法 香兰教程馒头的花样吃法

有时候，美食稍微变点小花样就会出现大不同，给人满满的惊喜感~吃腻了普通的白馒头，试试这个呗——热狗馒头卷，浓浓奶香味的白面馒头细腻蓬松，卷着香肠，带着芝麻稍煎一下，甜滋滋香喷喷，食欲大增，一次可以吃掉好几个！

面团缠绕着香肠，一口咬下既喜欢的香肠又有健康的馒头，吃得可带劲了。话不多说，下面就带来详细的制作步骤，看完这篇图文介绍，你也能做出好吃的热狗馒头卷！

中粉240克 酵母3克

细砂糖10克 盐1—1.5克

玉米油10克 纯净水120克

德式香肠 10根 白芝麻 适量

此配方可做10个热狗馒头

1、将中粉、酵母、细砂糖、盐、玉米油、纯净水放入小美锅中，20s，速度从3到6混匀后，用揉面功能揉2分钟；

2、取出揉光滑，密封松弛20分钟；

3、松弛后，按压排气，卷起来，平均分成10份（约37克/个），滚圆，密封保存；

4、将小面团擀成牛舌状，卷起来，简单搓一下，密封保存；

5、十个小面团都搓成条后，从搓的第一根面条开始，把面条搓成60cm的长条；

6、两头搓尖，缠在德式香肠上；

7、隔60度的温水发酵15分钟后，用中火蒸15—18分钟即可；

8、煎盘中刷上油，热狗馒头底部粘上一些白芝麻；

9、将热狗馒头放入煎盘中，煎至焦黄色就可以啦~

10、可以享用了~

咬上一口，馒头松软可口，香肠皮脆肉质饱满有嚼劲，简直太好吃啦！早餐吃它再合适不过啦！揉面发酵跟其他包子馒头类的都一样，只要最后卷一下就大功告成了，为什么不试试呢？喜欢面食的朋友赶紧收藏做起来吧！

Tips:

（1）面团一定注意密封保存，做好面团的保湿工作；

（2）缠德式香肠时不要拉扯面条；

（3）煎的时候只煎了热狗馒头的底部哈。

关注香兰世家，每天更新一个美食做法！

或者你们有什么想要学的，

也可以留言哦！