菠萝和凤梨不一样的区别：菠萝和凤梨的世纪之争

菠萝和凤梨如何区分？

看外观：凤梨个头大，顶部叶子光滑无锯齿；菠萝个头小，顶部叶子有小锯齿。

看果肉：凤梨皮薄无内刺；菠萝皮较厚有内刺，需要挖掉食用。

看口感：凤梨肉质脆爽、甜度较高，吃起来不扎嘴；菠萝果肉柔嫩、味道酸甜，吃起来有点扎嘴。

看吃法：凤梨含有的“菠萝蛋白酶”较少，不用泡盐水，切开即食；菠萝含有的“菠萝蛋白酶”较多，会刺激口腔黏膜，因此吃起来会有扎嘴的感觉，需要泡盐水去除涩味。

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但其实，菠萝和凤梨是同一种水果。

据《中国植物志》描写：“凤梨，俗称菠萝，为著名热带水果之一。”因此，凤梨才是正式的名字，可以理解为，凤梨是通用学名，而菠萝是通用俗称，在学术上菠萝和凤梨是同一种水果。

那么，菠萝和凤梨为什么会有两个名字呢？

一种解释是不同地区的叫法不一样，在内地大部分地方称为菠萝，在台湾、福建闽南等地区称为凤梨，就像马铃薯和土豆、西红柿和番茄、车厘子和樱桃的关系。

另外还有一种解释是品种的区别。据了解，最初引进中国的菠萝品种为“巴厘”，这个品种吃起来比较扎嘴，于是就给大众一种固有印象：菠萝扎嘴，需要泡盐水。后来经过改良培育出新品种“金钻”，又称“无眼菠萝”，这个品种不用浸泡盐水，吃起来没有刺刺的感觉，但因为有了菠萝的固有印象，于是这个品种就被人叫成了凤梨。所以，菠萝和凤梨本质上没有区别，有区别的是菠萝的品种。

现如今，市场上潜移默化地将菠萝和凤梨区分成两种水果。由于凤梨的口感、味道和食用方便性都优于菠萝，因此在价格上也会更高一点。有些商家为了给自己的产品贴金，会打着凤梨的旗号售卖菠萝，或者用差一些的品种冒充比较知名的品牌菠萝，尤其是一些地方特色标志产品，更有被侵权的风险，不但损害品牌的声誉，更损害消费者的权益。

因此，为了保护特色品牌，也为了让消费者们能更轻松辨别产品真伪，可以在每颗菠萝上贴上专属的中准特征加密智能识别防伪标签，消费者用手机扫描即可追溯原产地，几秒钟即可“验明正身”。同时，中准防伪溯源管理系统还可查看菠萝生长、施肥、采摘、运输等全过程，让消费者能更清晰直观了解每一颗菠萝的生长过程，从而吃得更放心。

在营养价值上，凤梨和菠萝的差别不大，都含有丰富的葡萄糖、膳食纤维、多种维生素、多种矿物质等营养物质，但同时也都含有10%左右的糖类，因此一次最好不要吃太多哦~