这是一只可爱的萌宠 你喜欢龙猫吗？你吃过又萌又软的龙猫吗

“在我们乡下，有一种神奇的小精灵，他们就像我们的邻居一样，居住在我们的身边嬉戏、玩耍。但是普通人是看不到他们的，据说只有小孩子纯真无邪的心灵可以捕捉他们的形迹。如果静下心来倾听，风声里可以隐约听到他们奔跑的声音。” 我始终相信这个世界存在着许多人类仍未知的美好。冥冥中有陪伴和守护。 *模具用的是chefmade（学厨）的11寸方形模具，长宽是28.6*28.6cm *芝麻粉不是市面上的那种芝麻糊，我用的是台湾红布朗的（本身没有调味和添加剂，是纯的芝麻粉），天猫可以买到，也可以自己炒香黑芝麻晾凉后料理机磨粉，嫌麻烦的话也可以换成可可粉或者竹炭粉。

By 腿长两米八美少女

用料

• 主面团
• 高粉 300g
• 低粉 60g
• 黑芝麻粉 36g
• 糖 54g
• 盐 3.6g
• 牛奶 168g
• 鸡蛋 70g
• 酵母 4.8g
• 黄油 42g
• 欧克皮
• 高粉 60g
• 低粉 45g
• 盐 1g
• 黄油 5.4g
• 水 54g
• 泡打粉 1g
• 其他
• 抹茶粉 适量
• 圆形裱花嘴 1个
• 圆形切模具 （直径约6cm）1个

做法步骤

1、后油法将主面团揉至面筋扩展阶段（揉出粗模时加黄油）。室温下进行一发至两倍大（手指沾粉戳洞不回缩不塌陷）

2、等待面团发酵的时候制作欧克皮：将欧克皮的材料揉成光亮的面团，盖保鲜膜放在一边静置（欧克皮很容易干，所以一定要盖保鲜膜）

3、取用少量欧克皮加适量抹茶粉，揉匀（太干的话可以用手指蘸取微量的水）

4、整成梭形后刮板刻出叶子的脉络，盖保鲜膜备用。

5、将面团分为13等份，其中12个（身体）排气滚圆，中间醒发15mins，另外一个再等分成24份（耳朵

6、再次排气，滚圆，正澄上半部分略小于下半部分的鸡蛋形，用于制作耳朵的面团搓成椭圆柱体，组装后（龙猫的身体加上耳朵）入温暖潮湿处进行二次发酵

7、欧克皮擀成面片（尽量薄），用裱花嘴切出24个小圆形作为龙猫的眼睛，再用圆形切膜切出龙猫肚皮。

8、面团二发结束后，将欧克皮刷少量的水轻轻搭在面团上，可可粉化水或者使用色素着色

9、预热完成的烤箱，170°C，中下层或者中层，25mins

10、及时加盖锡纸，不然会变成小黑脸哦( ｡･-･｡ )

11、可爱的totoro~(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

12、(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)

13、(✪ω✪)

14、＼(*T▽T*)／

15、萌化萌化

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。