暮春浅夏 正是石榴花开时：秋时就该拜倒在石榴树下

金秋时节，石榴大量上市，红彤彤又颗粒饱满的石榴似乎成了这个秋天最美的搭配。新京报幸福大院的石榴也是枝头摇摇欲坠，勾起了不少大院上班族的欲摘之心。

从新京报搬到幸福大院时，这里的石榴树就见证着新京报的发展。一年又一年，石榴树花开花落，正如新京报的初心，从未改变。一晃新京报16周年到了，“石榴”（16）同行，我们聊聊关于石榴的那些事吧。

新京报楼下的石榴树

石榴是“进口”水果

虽然石榴在我国的种植历史悠久，但却并不是土生土长的，而是一种“进口”的水果。

它的原产地在巴尔干地区到伊朗一带。据记载，是汉代张骞在出使西域时，把石榴带回长安，才逐渐有种植的。

石榴在古代还有许多好听的名字，沃丹、若榴、丹若、金罂、金庞、涂林、天浆等，听完好像突然觉得石榴这个名字有点土了。

自从到了中土地区，石榴就生根发芽，受到众人追捧。农历五月，是石榴花开最艳的季节，古人将五月又雅称“榴月”。古人对石榴的赞美也不绝于耳，历代名家吟咏石榴的诗词甚多。晋代潘岳在《安石榴赋》中曾写道“榴者，天下之奇树，九州之名果”李商隐也曾作诗描述“榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。”显然对石榴是极为钟情的。

“吃石榴不吐籽”成为可能

虽然我们常见的石榴大多一样，但石榴可不止一个品种，它品类繁多，大约有上百种，而我们经常吃的大约也就几个品种。

第一种是我们经常能看到的“安石榴”，安石榴的种植很广泛，南北都有。这个品种的石榴树比较低矮，果实密集，产量非常高，广受消费者的喜欢。这种石榴的特点是“厚脸皮”，皮特别厚，籽粒层次感特别好，个头非常大，味道甘甜。

通过安石榴重新栽培的变种石榴也很多，红石榴、白石榴、黄石榴等等。其中最出名且种植广泛的是“红石榴”，红彤彤的外表是最大特色，其籽红中透亮，饱满晶莹，汁水较多，味道甘甜。这也是很多消费者喜欢的一种石榴品种。除了食用，红石榴最出名的就是其护肤功效，不少公司推出了红石榴精华水、面膜、乳液等等。

石榴虽好，吐籽却很烦，“吃石榴不吐籽”就成了石榴爱好者的愿景。不过，还真有一种石榴是不用吐籽的，那就是突尼斯软籽石榴。软籽石榴在石榴界里堪称上品，其果皮轻薄，果实大、籽儿饱满，果粒颜色晶莹浓郁。最重要的是，这种石榴的籽特别小，几乎可以忽略不计。剥好的石榴，抓一整把丢进嘴里，不用吐籽，满满的都是果汁，清甜可口，果香满溢。

误吞石榴籽不会长出石榴来

把一颗颗璀璨欲滴的果粒攒在一起，一口气倒进嘴里，颗颗细腻饱满的石榴与牙齿相撞仿佛爆“浆”般溢出丰盈汁水，那一口清甜一直抵达肠胃最深处。

大口吃不免会误吞石榴籽，还有不少妈妈们会告诉小朋友吃了石榴籽肚子会生根发芽长石榴。虽然是吓唬小孩的一种方式，但误吞石榴籽对身体也不会有什么影响，石榴硬硬的种皮，会让石榴籽顺利通过肠道，在肚子里摸爬滚打一圈之后，籽还是籽，然后就从人体排出了。

新京报记者 刘欢 摄影 刘欢

编辑 祝凤岚 校对 卢茜