鸡肝的家常做法教程 价格便宜的鸡肝怎么做才好吃

今日早餐分享，八宝粥：辣炒鸡肝、哈密瓜。

今天和大家分享的是辣炒鸡肝，大家都知道鸡肝是特别便宜的，说实话除了猪肝以外还真的不爱吃其他的动物肝脏，尤其以前听家长说动物肝脏不干净，所以真的很少吃。

这个鸡肝本来是给家里小狗吃的，前段时间狗狗生理期，不知道该给它吃什么，所以买了鸡肝，结果它不吃，因为不知道鸡肝这么便宜，所以三块钱买了好多。

因为舍不得扔掉，又不能冷冻太久，所以和单位厨师大姐请教了，鸡肝的做法，自己做起来，没想到还真的很好吃。

辣炒鸡肝的做法：

• 将生鸡肝清洗干净，水开放入鸡肝，倒入料酒，放入姜片，葱段，去腥去血水。切蒜片、葱片、青椒备用！
• 煮开捞出，过凉！（可以将鸡肝切成小块）
• 起锅烧油，放入蒜片，葱片，倒入生抽，放两勺豆瓣酱，炒出红油，放鸡肝，翻炒。放入盐，十三香，蚝油！
• 出锅前放入青椒翻炒，断生出锅！

虽然鸡肝很便宜，但是辣炒一下还真的很好吃哦！

八宝粥是很久以前在会展中心农博会上买的，很好吃，煮之前先泡一晚，这样易熟，对于早上上班族来说还是要提前泡一泡，节约时间。

煮粥小窍门：水位中指深即可！

煮干饭：水位是中指第一节指肚！

买的八宝米里面有冰糖，我就没有再放入，熬粥放冰糖是非常好喝的！

在冰箱里，已经放了好久了，不过因为包了保鲜膜所以可以储存好久！

家居保鲜膜绝对是非常好的帮手，不管储存什么保鲜膜绝对很赞！

我是落木 喜欢分享生活，分享身边事，记得好好吃饭，好好生活！