鱼病是怎么传染的？老人处理鱼时感染病菌

俗话说

靠山吃山，靠海吃海

作为一个典型的广东人

饭桌上一定不能少的菜

就是——

但是

一种杀伤力大的病菌

可能就潜伏在你吃的鱼里

近日

杭州73岁的李女士买来一条鲳鱼

进行处理后食用

谁知那天中午

李女士开始喉咙痛

第二天喉头严重水肿

呼吸困难

送医抢救一周后不幸离世

被鱼虾等海鲜扎伤后，由于伤口不大，很多人都不放在心上，但有时小伤口会引来******烦。

这种菌

又被称为“食人肉菌”

“是海洋创伤弧菌感染，判断患者（李女士）原本手上有伤口，在处理鲳鱼时感染。患者有基础疾病，感染后进展迅速，最终因器官衰竭离世。”浙江大学医学院附属第一医院急诊科主任陆远强2月10日接受采访时表示。

据介绍，李女士送医前一天早上买来鲳鱼，处理、烹饪后食用，因家属当时都不在家，过程中具体发生了什么不清。午饭后，她感觉喉咙痛，第二天早上加重，伴吞咽困难，被送至院，进急诊没多久就呼吸困难、失去意识。经气管插管抢救，情况暂时稳定，医生诊断为喉头严重水肿引发呼吸困难、脓毒血症、脓毒性休克等，检测结果显示感染海洋创伤弧菌。

据浙大一院在其微信号发文介绍，创伤弧菌又被称为“食人肉菌”，这是一种栖息于海洋中的细菌，如果被这种细菌感染，细菌会在人体内快速扩散，50%～70%患者可会在一到两天内出现皮肤肌肉坏死、脓毒血症，进而引起多脏器功能衰竭。很多病人会因此截肢，休克病人死亡率高达50%～75%。

如果接触到被这种细菌污染的海产，如被海洋鱼类、贝类、虾等刺伤，或手上有伤口接触到，或食用生蚝、生鱼片等，可能感染此菌。由于李女士有多年的高血压、心脏病等基础疾病，在4年前做过心脏瓣膜置换手术，此次被创伤弧菌感染后病情凶险并进展迅速，急诊专家团队与“死神”来回拉锯了一周，李女士还是因多器官严重衰竭离世了。

处理海鲜时

一定要注意这些事

再次提醒大家：千万当心这种菌，不要再让悲剧发生。

“创伤弧菌也叫海洋弧菌，它与霍乱弧菌、肠炎弧菌并列为人类感染疾病之三大弧菌之一，这种细菌相对罕见但十分凶险，像海鱼、虾、螃蟹、贝类、海胆等海洋生物都可能会携带，由于毒性太强，又被称为‘海洋中的无声杀手’。”浙大一院急诊科主任陆远强说。

虽然相对罕见，但浙大一院几乎每年都会接诊到相关病例，其中有被海鱼、虾刺伤的，也有吃了生腌梭子蟹的。这种细菌虽然凶险，但其实完全可以预防。

1、戴手套处理海鲜

在处理鱼、虾、蟹等海产品时，戴好手套等防护用品。

2、被扎到及时处理

一旦不小心被扎到，第一时间用清水冲洗，挤出伤口中的血，等手干了以后用碘伏涂抹消毒，可以外用一些抗生素药膏。

3、伤口明显肿痛马上就医

观察一段时间，如果伤口明显肿起来了，就要马上到医院来。和医生讲，有被鱼、虾、蟹扎到手的经历，以便于快速定位和处置。

4、高温烹煮海鲜

创伤弧菌最适宜的生存温度是30至40摄氏度的海水，高温烹煮可以有效杀死细菌。避免进食生的或未煮熟的海鲜，尤其是贝类（如牡蛎）。

5、避免伤口接触海水

预防创伤弧菌，还要尽量避免伤口接触海水。

研究显示，存在酒精性肝硬化、基础肝病、糖尿病、类风湿关节炎、慢性肾衰竭等慢性病或有酗酒习惯的人群，感染风险较常人增高，因此这些高风险人群或免疫力低下的人尤其要注意。

综合：健康时报、澎湃新闻、微信公众号“浙大一院”

来源： 南方新闻网