窑鸡童年趣事：童年趣事，套雀就为一口肉

文丨智勇

我的家乡在商都县北部，上世纪五六十年代，零下三十度的天气屡见不鲜。人们冬天一般不外出，大人们出去一会儿，即便出去担一担水，也得戴着狗皮帽子，穿着皮袄，蹬着高腰毡靴。

人们双手紧紧朝在皮袄袖子里，就那也还有被冻坏了的时候。有人形容说，尿尿还得拿棍敲，不然冻住了，尿不下来。

至于下雪，那更是家常便饭，整整一冬天，几乎满眼都是一片雪白，有时能连着下好几天，早晨起来开不开门，需要掏洞钻出去的事也是常有的。雪下得太厚时，不能上井担水，只能用消雪水做饭。

那时雪天多，但大多时候伴有风，我们称之为白毛风。白毛风刮起来，三五米远的东西都看不见。一旦雪后两三天没有风，整个村子可就热闹起来了，家家的半大小子齐上阵，在雪地里开始了规模宏大的套雀行动。

当然，人们套雀不完全是为了玩耍，而是能吃到一点常年难以吃到的肉——鸟儿再小，也是一口肉啊。

鸟套是用马尾毛搓成的，那时有了农业社大集体，队里有十几匹马，弄几十根马尾是很容易的，一般在冬天开始下雪前，人们就准备好了马尾设套。然后就是看天气的变化了，一旦下了雪，就开始栽设套。

设套是栽在不太厚的木板上的。做法很简单，用一些棉花沾着唾沫，弄成绿豆大的小球，在木板上用锥子锥上小孔，然后把设套的大小弄好，把它的下端对准小孔，再把小棉球沾着水放上去，用锥子把棉球用劲扎进去，用手提一提拔不起来，一根设套就栽好了。

一副设板需栽好几行设套。每个孩子都要弄好几副设板。当时村里刚栽树，还没有成材的，木料缺乏，薄木板不好找，有时不得把鞴板子也翻过来栽设板。

鸟主要吃土地上植物的种子，口外的冬天大雪覆盖了田野，埋没了鸟的食源，鸟经常处在饥饿之中，这就给套鸟创造了机会。

套鸟有四个要领，一是地点选在低洼处，因为鸟喜欢在低洼背风处落脚；二是必须把雪扫开，露出黑色的土地，因为，黑色的土地里有植物的种子，鸟会落下；三是时间选择天刚蒙蒙亮，鸟饿了一夜急于觅食鸟，最容易上套；四是附近一二百米内有个人能藏身的地方。

套雀的时节，基本正是学生放寒假的时候。冬天的五更天，天还黑着，平时睡到9点以后才起炕的小伙伴们，早早就起炕了。早饭也不吃，手里提溜着套鸟设板，衣兜里装着沙粮食，掖下夹着个磨的几乎只剩下把儿的秃扫帚圪都子，陆陆续续的来到村边低洼地。

大家七手八脚扫开一片雪，把套鸟设板埋好。冬天虽然冰冻三尺，但土地表层土已风干，用脚就能踢出一个能埋住设板的渠渠，在埋好的设板上面撒上沙粮食做诱饵，最好是比较显眼的红黍子，然后，集体撤离到一二百米外的地方埋伏处，蹲在哪里等待鸟进入伏击场地。

这一小片裸露的黑土地，对于刚刚大雪过后的大地，是多么的稀缺和显眼，鸟来了！大家都低头腰弯隐蔽起来，那些饿急了的鸟，似乎有视觉灵感，很快低空盘旋而来。鸟啊鸟，它们哪里知道，下面埋伏着致命的杀机，下面就是不归路，此次落下去，凶多吉少，能否活着起飞，就看他们的造化了。

俗话说人为财死鸟为食亡，不一会儿，第一个被套住的鸟就开始扑腾了，紧接着第二个第三个也开始扑腾。其他鸟一部视而不见，以为是这家伙见了粮食，兴奋的翩翩起舞呢。于是乎，朴楞的越来越多。这时，套住的鸟多了，七上八下的乱扑腾，有些人就要追上去抓鸟。

每伙人里面都有一个孩子王领头，领头的小伙伴一看，时机成熟，一声令下，出击！大伙像离弦的箭一样飞了出去，一拥而上玩命地跑向伏击地，踏起一片雪雾，有时鞋掉了都顾不上穿，穿着袜子继续往前跑，生怕自己套住的鸟被别人给解走了。

各自小心翼翼地把自己套住的鸟解开，擒在手里，那个高兴劲就别提了。我们这里冬天只有四种雀：白灵子、真画眉、假画眉、山麻圪捻。套住白灵子的人最高兴，因为白灵子最大，肉最多。

孩子们把套住的雀，用手使劲捏住脖子，那雀出不上气，两只翅膀扇动着，很快就死了，然后把鸟脖子掖在裤腰带上。老家有句贬低人的话：“屁股上别个死耗子，还装打牲（猎）的！”这时的我们屁股上别的是死雀，不知能不能算打牲的？

唉，今天想起来，鸟为了吃几粒粮，让我们逮住，我们为吃一口肉，又把鸟杀死，真是残忍，罪过。不过那时没有动物保护的法令和意识，麻雀一度还被当作四害之一，所以大家都比较释然。

打扫完战场，整理好设套，继续撤离、设伏，又开始下一轮的捕杀。

上世纪60年代老家的冬天，那才叫冷啊，冷得滴水成冰。大清早就更冷了，估计在零下30多度。小伙伴们大多数没有皮袄，戴着耳朵上缝着狗皮或兔皮的棉帽子，棉袄已破旧的露出棉花，里边只套一件棉腰子，棉袄袖口上缝一圈皮子，防止冻了手。

呼出的气顿时变成了白雾，嘴边的帽子毛上结满了白乎乎的霜，冻得人直流鼻涕，鼻涕抹在袖头子上，结成厚厚的一层又黑又亮的冰。脚上有穿家做棉鞋的，有穿着毡鞋毡疙瘩的。毛毡鞋是毡匠用牛毛或羊毛擀出来的，鞋底和鞋帮是一个整体，比较暖和。

太阳升高后，雀们或被套住，或已吃饱，再不容易上套了，我们就一个个满载而归地收工了。

一早晨，每个人大概能套十来只雀。回到家里，乘家里做饭生火的空儿，把鸟放到锅灶里烧烤。不退毛，也不去肠肚，整只烤，烤熟的雀肉红丹丹的，吃起来外焦里嫩，那个香劲就别提了。其实鸟的肉基本在胸脯和大腿上，把脯脯肉和大腿肉吃了，其余就只能扔掉了。那时，农村很穷，一年到头见不到肉，吃上一口鸟肉，也算是上天的恩赐了。

在套雀的日子里，我们晚上睡觉，梦里都是雀在设板上扑楞，嘴里喊着梦话：“套住了，套住了！”

现在鸟是国家保护动物，胆敢套雀轻则罚款，重则拘留，人们早绝了这种念头；二是现在几十年连一场好雪都没下过，再没有那种机会了；三是现在的鸟儿很少了，白灵子几乎绝迹了，哪像过去铺天盖地的多。四是村里都是老年人，没有年青人和小孩，谁还会去套雀。五是现在天天都能吃上肉，谁还能为那一口鸟肉受罪！

我们也曾把红胶泥捏成小碗大的蛋蛋，栽上四股子马尾的套，套过沙鸡，但一次也没成功。倒是有人在风雪天，沿着电线杆子走，捡住过被电线碰死或碰伤的沙鸡。沙鸡有将近半斤重，捡到沙鸡，也算获得大餐了。

套雀，只能是一些七十岁以上的老人的回忆了！