青虾塘标准化：青虾原塘网箱育苗模式探索

在青虾“太湖2号”成虾养殖池塘中设置一定规格和数量的网箱，原塘直放抱卵虾进行育苗。虾苗出膜后从网箱网眼游入池塘，之后将网箱和排卵后的雌虾移出池塘。该模式培育出的虾苗产量高、规格整齐，商品虾养成比例提高，且育苗期管理难度降低。移出的雌虾可进行二次抱卵，提高了种质资源利用率。该模式的推广有利于加速青虾良种推广和提高良种覆盖率。

本文发表于《中国水产》杂志2022年第1期，如需转载，请注明转载自“中国水产”微信公众号（ID：fishery1958）。

青虾，又名河虾，学名日本沼虾（Macrobrachium nipponense），是我国重要的淡水养殖虾类。“太湖2号”良种青虾是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、南京市水产科学研究所等单位研发的新品种，具有生长速度快、规格大、抗病抗逆性强等优势，深受广大养殖户欢迎。但青虾养殖对苗种需求量大，“太湖2号”虾苗常处于供不应求状态，且投苗的7月份和8月份处于高温季节，运输对虾苗损伤较大，因此从良种场购买亲虾或抱卵虾进行育苗，用于生产和销售，是应对苗种紧缺行之有效的解决办法。

青虾具有多次抱卵、抱卵量小的特点。传统专池育苗模式周期较长，导致池塘内的虾苗出苗时间不一，育苗管理难度较大，虾苗大小不一又导致大虾吃小虾，成虾产量也受到影响。此外，专池育苗模式的虾苗需要捕捞分塘，易产生损耗，下塘后成活率大大降低。为解决以上问题，笔者团队开展了青虾原塘网箱育苗模式研究，即在成虾养殖池塘内设置网箱投放抱卵虾进行苗种培育，并总结相关经验，供大家参考借鉴。

一、青虾原塘网箱育苗模式

（一）池塘准备

青虾池塘面积一般不超过6670㎡，深度1.3m左右，埂坡比1：2.5，并配备微孔增氧设备。养殖用水进出口分开，进水口用60目以上的筛绢进行过滤，水位高度50cm~80cm。

5月中旬向池塘投放发酵有机肥（150kg/667㎡~200kg/667㎡）或渔用复合肥（4kg/667㎡~8kg/667㎡），7d后追肥一次，选择渔用复合肥（2kg/667㎡~4kg/667㎡），并根据水源情况适量投放藻种，保持水体透明度20cm~30cm。适时开启增氧设施，保证水体溶解氧5mg/L以上。

虾类喜附水草生活，因此需要在池塘中种植水草，水草品种可选择伊乐藻、轮叶黑藻，水草丛间距4m~7m。水草种植面积不超过池塘面积的30%。

（二）网箱准备

网箱为长方形，使用聚乙烯网眼布制作，网眼孔径为0.4cm，根据池塘面积和形状设置网箱规格为3m×4m或4m×7m。面积较大的池塘可以放置1个~2个网箱，网箱四周用四根竹竿固定在池塘下风口处，箱底贴池塘底部。

（三）抱卵虾放养

可采用河蟹塘培育的、规格在4.5cm以上的抱卵虾进行育苗。在青虾抱卵高峰期，加强对抱卵青虾的观察，时刻关注抱卵虾卵粒发育情况。5月20日前后，当水温升高至27℃，选择晴好天气，挑选规格4.5cm以上、卵粒呈墨绿色的抱卵虾，缓慢均匀放入网箱内。抱卵虾放养密度0.5kg/667㎡，同时保证网箱内抱卵虾密度不超过0.5kg/㎡。网箱内放置少量水花生，为青虾提供遮蔽和栖息空间。若从外源水域捞取水花生应注意只选用露出水面部分，防止水下部分附着鱼仔等一起进入青虾塘，造成养殖青虾损失。

投放抱卵虾后，每天用抄网在网箱下风口进行抄检，检查水体中虾苗数量，并检查抱卵虾排卵情况。当水体中虾苗可覆盖抄网面积40%~50%、网箱内抱卵虾排卵率80%以上时，将网箱及排卵后的雌虾一起移出池塘，雌虾可进行售卖或二次抱卵。

（四）虾苗培育

虾苗培育初期，着重加强水质调控，保证水体肥度，并根据水体肥瘦程度辅以豆浆泼洒。20d~25d左右时，开始投喂幼虾配合饲料，日投饵量占虾体重的10%~15%，直至幼体出苗。

（五）日常管理

虾苗培育期间，每天早、晚测量水温、pH、溶解氧等水质指标，通过注水或追施肥料控制透明度，透明度控制在25cm~30cm。每日检查虾苗活动、摄食等情况，捞除水面漂浮物，清除虾苗敌害生物。每隔10d~15d用生石灰10kg/667㎡~15kg/667㎡化水泼洒，保持水体pH值在7.0~8.5之间。在虾苗变态后，随着脱壳频繁和池中虾苗数量的增加，定期补充钙离子。

每日上午巡塘检查虾苗吃食情况。池塘四边都要用抄网检查，有残饵的一边，第二天少投或不投饲料。7月5日前后，当虾苗吃食量达到0.4kg/667㎡时，表明池塘虾苗量充足，即可进行成虾养殖。如果吃食量达不到，说明池塘内虾苗数量不足，需额外补苗，否则影响成虾产量。

（六）成虾养殖

7月初，当虾苗长至1.2cm及以上时，直接在原塘进入成虾养殖阶段。

二、小结与讨论

（一）传统育苗模式的不足

长江中下游地区，青虾抱卵期为每年4月~9月，其中抱卵高峰期为5月~7月，养殖户多在此时节投放抱卵虾进行虾苗培育。传统育苗多采用专池育苗的方法，即专门准备一口池塘孵化抱卵虾，出苗后再将虾苗捕捞分塘进行成虾养殖。这种育苗方法一是需额外占用池塘，造成水土资源浪费；二是抱卵虾一直存塘，导致多次抱卵、卵粒发育不同步；三是虾苗捕捞、分塘过程会造成虾苗损伤，降低了成活率，同时浪费人工。

（二）原塘网箱育苗模式提高虾苗产量

原塘网箱育苗模式有效解决了传统模式的不足。原塘网箱育苗模式比专池育苗模式同时期虾苗吃食量有明显增加，说明该模式的虾苗产量相对更高。究其原因，一方面是由于该模式培育的虾苗规格整齐，对饲料需求一致；另一方面，青虾具有互相残杀的特性，专池育苗由于要拉网捕捞虾苗，育苗池无法种植水草，原塘网箱育苗则可投放水花生，对抱卵虾起到很好的保护作用，减少了青虾互相残杀，保证了抱卵虾孵化过程中的成活率。因此，原塘网箱育苗模式的虾苗产量要高于专池育苗模式。

（三）原塘网箱育苗模式使虾苗规格整齐

虾苗规格是否整齐与抱卵虾排卵时间长短有着密切关系。原塘网箱育苗模式投放的是经过筛选成熟度较为统一的抱卵虾，排卵时间较为一致，出苗整齐。且抱卵虾分散投放在各个池塘，数量相对较少，所以育苗耗时短。

原塘网箱育苗模式对抱卵虾选择及放养时间进行了科学的把控。青虾抱卵时间与水温有关，当水温达到27℃~28℃时，要尽快挑选规格4.5cm以上、卵粒呈墨绿色的抱卵虾进行投放。此温度下抱卵虾排卵时间短且排卵一致，3d后抱卵虾排卵率即可达80%以上，此时移出网箱和雌虾。池塘中虾苗3d内出膜，规格非常整齐。养成后成虾大小也较为一致，大规格虾比例更高。

（四）原塘网箱育苗模式加速良种推广

传统青虾育苗产量偏低，育苗量40万尾/667㎡~50万尾/667㎡，育苗效率不高，良种缺口较大。育苗塘口配比高，资源消耗量大，也阻碍了良种推广。原塘网箱育苗模式不占用额外塘口，节省了水土资源，且育苗产量可提高至80万尾/667㎡~90万尾/667㎡，满足了更多养殖户对良种虾苗的需求，提高了养殖户的养殖积极性，加速了良种的推广，提高了良种覆盖率。同时，原塘网箱育苗模式排卵后的雌虾，可随网箱移出进行二次抱卵，可进一步提高良种资源的利用率。

作者：郭丽芸1、王庆1、俞日根1、孙旭2、周国勤1

作者单位：1. 南京市水产科学研究所 2. 南京工程学院环境工程学院

基金项目：江苏省现代农业产业技术体系建设项目“江苏省青虾产业技术体系”（JATS[2021]004，JATS[2021]020）

来源：《中国水产》