护航开学季开学第一餐：100元，开学饭

《小王子》里说：仪式感就是使某一天与其他日子不同，使某一个时刻与其他时刻不同。

我也一直相信，仪式感，是对生活的爱和尊重，它足以让平凡的日子也散发出光芒，让我们的心变得柔软，提醒自己，生活除了眼前的苟且，还有诗和远方！

比如，每天按时吃饭，摆盘开饭前拍个照发个朋友圈，记录下美好的一餐。食物不会更美味，但心情能大好，吃起来更香，哈哈，这就是生活的小确幸！

村上春树说：如果没有这种小确幸，人生只不过是干巴巴的沙漠而已。

儿子要开学了，第二天就要开始新的一学期，特意做了一桌“家宴”，一家三口举杯祝愿：“希望（儿子）接下去的两年能自强、自律、努力、向上，愿在不断进取的同时，健康快乐阳光！加油”

愿儿子能体会父母的良苦用心！

自己家吃饭，讲究的是花钱不多，大概100元钱不到吧，却吃得舒服，家常小菜，鲜美！

晒朋友圈，网友：羡慕，有仪式感，幸福的一家子！

秋天到，蟹脚痒，又是吃蟹的好时光了！

菜场看到有活蹦乱跳的梭子蟹，就买了3只，随手一蒸，肉嫩味鲜，是我的最爱，好多肉啊！

一向以为，海鲜最好吃的做法就是清蒸，蘸点醋，就是顶级美味，根本不需要太复杂的烹饪手法。也许，这就叫大道至简吧！

吃蟹时，满手油膏，边吃边咬，自然是不优雅的，但是却是最幸福的事情，哈哈！

吃完全部的螃蟹，洗完手，再重新斯斯文文地吃其它饭菜，开心，舒服！

红烧肉，红亮诱人，油而不腻，香甜松软，是家人的最爱。

最好吃的做法是用砂锅慢慢炖，时间来不及，也可以用高压锅，节约时间。

但是打开锅盖后，不要直接上桌，再多一小步，美味可以接近砂锅慢炖，也非常好吃！

有荤菜，还有两个蔬菜小炒。

一个是四季豆杏鲍菇炒肉丝，味道鲜美，富有弹性，很好吃，做法却简单快手。

豆腐煎至两面金黄，加上芹菜一起翻炒，颜色好看，鲜美好吃。

最后来一个青菜汤，里面加了金针菇和鲜肉皮卷，味道极为鲜美，绿白相间，清清爽爽，好看又好喝！

接下去简单说下做法。

首先是准备食材。

芹菜切段，四季豆切段，杏鲍菇切片，青菜和金针菇切段，鲜肉皮卷一根切段，梭子蟹3个，刷洗干净，腹部朝上，撒点姜丝。

肉丝加盐、料酒和酱油腌制，豆腐半块。

儿子喜欢吃瘦肉，所以这次红烧肉不是五花肉，也是一样做法哦，虽然比五花肉口感略为逊色，但是家人喜欢就是王道呀，浪费更少，哈哈！

焯过是的肉切块，放入高压锅内，加入适量料酒、生抽、老抽、糖、姜片、水，上汽后转小火，大约炖半小时。

打开锅盖，不要直接盛盘。加入葱结，开盖中小火收汁，等收汁完毕再上桌，这样的味道可以媲美砂锅版的红烧肉。

这个小技巧，非常适合忙碌的上班族，也能吃上好吃的红烧肉。

炖红烧肉的时候，可以同时做其它菜，所以，一共半个多小时是可以完成的哦。

准备一个蒸锅，开水上锅蒸梭子蟹，大火15分钟左右，即可关火，定个闹钟，中间不用人管。

炖肉和蒸蟹的时间里，炒2个小菜煮一个汤，几分钟就好，这个半小时里啊，慢慢做就可以了。

锅里下油，放入豆腐，中火两面煎至金黄，然后加入芹菜、肉丝，翻炒均匀，加盐和料酒调味即可。

第二个，锅里下油，加入四季豆和杏鲍菇，慢慢煸炒，加入盐和料酒，因为四季豆不易熟，中间需加适量水，最后加入肉丝翻炒均匀。

最后煮汤。

锅里放入适量水，加入金针菇煮开，放入青菜和皮卷，加入盐，很快可以上桌。

在做菜的间隙，抽空配个蘸蟹的调料汁儿。

准备一个小碟子，加入适量醋、生抽、糖、姜末，搅拌均匀。

最后，倒上饮料，干杯！