老地方串串麻辣烫优惠套餐:串串,麻辣烫
听名字感觉有点疑惑,其实二者的不同更是鲜为人知,今天探店“回坊人家”麻辣烫,颠覆以往认知!
这家店开在坊上热闹的地方,临街走着,两边全是各色小吃,忽然映入眼帘的这家麻辣烫,一时让人回不过神来,它不同于其它串串,开在巷子里,尽量节约成本,然而,偌大的一个店只为卖麻辣烫,让人唏嘘不已!
之前路经数次,当时不知道二者区别,有一次进去,一问价位又出来了,所有菜品一串7毛有点贵,串串3毛,肉类1元,感觉都一样,所以一直没打卡。因为做头条,最终决定探店!
这里不同于串串,店面大敞亮,几乎没有味道,饭后身上残留气味微乎其微!
油碗成品整齐码放,调料区充盈齐全,调料品质明显高,芝麻酱特别浓郁,完全没有稀释,很香!
菜品齐全,新鲜度也不错,菜量适中,饮品种类多价位经济!
锅底端上桌,从直观来看,色泽、配料、口感、气味令人垂涎!
服务员周到、解释到位,服务及时,店里卫生井然有序,整洁明亮,装修大气!
用餐过后与老板闲聊,现将闲谈碎片和个人感受规整,如下分享:
1、麻辣烫不等于串串,麻辣烫除了锅底不能差,料碗更是不能小觑,所以如前所述,料品丰富、充盈、品质更高,各店口味不同,都是老板调配好的,算是秘籍调配!画龙点睛,至关重要!串串押宝是锅底,所以配料秘籍,须骨汤熬制,才够鲜香,无需二次调制料碗。画蛇添足,反而吃不到根本特色!区别哪家串串好吃,一定要看底汤,同理,麻辣烫要看料碗。
2、如果单单考虑经济,建议多吃肉类尤其牛肉,那样的话串串就贵(1元),麻辣烫(7毛)便宜。如果,无所顾忌,那么串串所有菜品(平均5毛),麻辣烫(平均7毛),根据需要酌情考虑。
麻辣烫牛肉7毛/串
3、串串去过几家,相比环境而言,坊上人家麻辣烫更适合朋友一起聚会,明亮,装修大气,无残留气味!而串串适合自家小聚。
4、坊上我去过的这几家,无论串串还是麻辣烫,确保一次性锅底,无腹泻、长痘、水肿、上火发生。
近期探店回坊串串、麻辣烫,想做成系列,如果恰巧你也喜欢这口,不妨跟着我的脚步,参考我的建议,不再盲从,不再大众点评,吃一顿暖餐,这个暖冬有你有我!
改进建议:调整价位
个人评分:88分[比心]
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