猪年就要有个猪样:猪年说猪猪也老改名儿
猪年尚未开始,就已经显得不太平静,非洲猪瘟的严峻病情蔓延开来,全球紧张,纵使努力防范,但也不知道吃不到猪肉的那天会不会终将到来。先不考虑这些,只是想想猪的称呼就让人脑洞大开,猪除了叫猪,还叫什么? 其实古人称猪为豚 ,又称彘豚豨,别称刚鬣。又名“印忠”、“汤盎”、“黑面郎”及“黑爷”。甘肃方言叫"舒胖子"。
就《朝野佥载》说,唐代洪州人养猪致富,称猪为“汤盎”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》:“黑面郎,谓猪也。”《史记集解》引邓展曰:“东海人名猪曰豨。”所以汉初陈豨、汉末昌豨都名“豨”。
据《Storm》报导,如果要排行世界上最倒楣的动物之一,非猪莫属。一堆骂人又懒又笨又脏的话,总是有猪的份。然而,早就有研究资料证明,其实猪一点也不笨,而且还特别爱干净。
从猪爱干净的程度,反应出它们一点也不懒惰。曾看过一篇报导,瑞士巴塞尔动物园做过一项实验,将沾满沙子的苹果切片丢给山猪吃,结果它会特地叼着苹果片,绕去远方的小溪把它们洗干净以后才吃。可见猪被人类污名化,明明堂堂正正的,还一天到晚被拿来骂人,简直是“躺着也中枪”的典范。
好不容易等到十二生肖轮了一圈,猪终于可以强势回归舞台,准备扬眉吐气一番,可偏偏遇上破坏形象的猪瘟,还真是“猪”事不顺。
我们说生肖年时,都是以该年的动物来称呼,比如狗年、猪年。但日本不这么说,他们是很古典的用天干地支中的十二地支“子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥”来称呼。因为猪排行第十二,于是猪年就是“亥年”。
可见自古以来对猪的称谓就是多样的,但时至今日,一衣带水的邻邦日本依然称食用家猪为豚,不仅名称不同,其实连猪的品种也不同。华人指的都是家猪,但日本所说的猪,指的却一定是山猪(野猪)。
其实日文里的猪这个字,根本上就分成了两个单字。如大家喜欢吃的日式炸猪排,应该都看过菜单上是写着“豚”(BUTA)这字吧?就是我们一般认知的家猪。只有在说山猪、野猪和猪年时,才会用“猪/猪”(INOSHISHI)这字。
但为何中国的猪年传到日本以后,会从家猪变成了山猪呢?据说是以前日本农家不会养猪,而最早食用猪肉、最初认识猪这种动物的存在,是从山林里狩猎的野猪而来。
公司的前辈川桑是个很爱吃肉的肉食性男人。前几日,聊起台湾人和日本人对于猪年形象的不同的时候,给了一个结论:“说也奇怪,虽然知道山猪和家猪都是猪,但是对于我们日本人来说,仿佛‘豚’和‘猪’就是两种不同的动物。”
但是小编也挺好奇的,。。。额,想想江豚、白鱀豚、海豚。。。难道最早起名的时候大家都认为那是猪吗?海里的猪,江里的猪,白翅膀的猪....额,脑洞。。。。。
不是猪的猪,荷兰猪
荷兰猪(Cavia porcellus)是一种非常常见的小宠,几乎所有的花鸟市场都可以看到它的身影。荷兰猪还有一些别名,比如:豚鼠、天竺鼠(台湾地区常见称呼)等
豚鼠属于哺乳纲、啮齿目、豚鼠科、豚鼠属,从它的物种属性来说,和“猪”完全是没有关系的。为什么称它为“猪”,让我这个养猪5年的主人总结的话,那只能说它一天24小时都在吃睡拉、吃睡拉中度过,这个真的和猪猪一样,完全没差,同意的点赞!而那另外一个原因,提起总觉得有点残忍,最早荷兰猪并不是宠物,而是可食用的“食物”,就像猪猪一样,目前在秘鲁还是作为肉食来源。
荷兰猪也不来自荷兰:
荷兰猪的祖先生活于南美洲的安第斯山脉,最早是在16世纪由荷兰的商人把它们逮到了西方国家。由于豚鼠性格温顺、长相憨厚可爱,容易人工饲养,受到了人们的欢迎,于是慢慢开始成为了普遍的家养宠物。
它真的不是猪,但名字叫豚鼠,是不是也就是猪耗子的意思呢:)