以后可能再也吃不到的七种海鲜：老辈人，论盆吃的5种海鲜

“最美人间四月天，不负时光与时行”，进入四月以后随着天气的变暖，又到了郊游踏青亲近自然的好时候。

四月不仅是春光明媚的好时节，也是时美食争先上市的季节，很多时令美食都是这个季节所独有的，尤其是一些海鲜这个季节正处于繁殖期，因此肉质丰腴肥美，不好还满籽满黄特别鲜美。

作为一个土生土长的海边人，从小到大家里的餐桌上最少不了的海鲜，尤其是八十多岁的老妈，因为在水产公司工作了一辈子，所以对于各种海鲜的食用季节都了如指掌。

不过现在家里餐桌上的海鲜大多都以贝壳类海鲜和小杂鱼为主，一些在老妈这辈人眼里不值钱的海鲜，曾经都是“论盆吃”的海鲜，现在不是招待贵客轻易真不舍得买，因为价钱太贵，对于普通工薪阶层买上一斤等于好几天的菜钱，尤其是这5种海鲜，今年你吃了吗？

1、虾爬子

虾爬子是春季里的明星海鲜，这种不起眼的小海鲜，以前渔民捕捞它都嫌挂坏渔网，而且也没有什么价值，弄回家都是少加点水直接扔到大锅里烀，一家人聚在一起扒着吃。

虾爬子把起来比较费劲，弄不好还扎嘴，以前人们对它并不是太喜欢，街上一到虾爬子上市的季节，都是拿铁锨铲着卖。

现在虾爬子的价格跟以前不可同日而语，尤其是清明过后上市的虾爬子，这个时候母的全都带籽，售价也在50元上下，即使是沿海居住的人家，在每年虾爬子上市的季节也未必舍得买上一斤尝鲜，毕竟这东西太贵还没有多少肉。

2、海肠子

海肠子不知道从什么时候变得特别抢手，这种长相丑陋的海鲜，以前在退潮的沙滩上很容易碰到。

挖海肠子还是一件很有意思的事，用一个类似自行车打气筒的管子，看到海边退潮后留在沙滩上小洞，对着使劲抽，就能把藏在底下的海肠子给抽上来。

海肠子主要就是一层皮，里面包着的全是水，因此一斤称不上几只，处理干净后更少的可怜，这东西在以前很少有人会花钱买，都是用来做鱼饵钓鱼用的，也有把弄回来吃不了的海肠子收拾干净煮熟晒干，然后磨成粉当做提鲜的调味品来用。

现在的海肠子市场上偶尔遇到有卖的，价格常年维持在50元一斤以上，一肚子水的海肠子卖到这个价，普通人家真舍不得买它尝鲜，因为性价比实在太低了。

海肠子之所以能够身价倍增，主要跟餐饮业的发达密不可分，因为海肠饺子、海肠捞饭和炒海肠的火爆，这种以前人们比较嫌弃的海鲜才变得供不应求。

3、海波罗

猫眼螺

海里的小波罗品种很多，以前只要海边一退潮，礁石上都会聚满这种小波罗，只要有耐心一会弄上一小盆是很轻松的事。

弄回来的小波罗洗干净以后煮熟，一家人围在一起用曲别针挑着吃，这在生活水平不高的当年，算是一种非常美味的休闲小零食。

不过吃海波罗很多人嫌费事，尤其是煮不好肉还不太好挑，因此不少人并不是太喜欢吃这种小海鲜。

锥子波罗

现在的偏腚波罗、香波罗和锥子波罗的价格已经让不少人望而却步，动辄几十元一斤的价格买这个东西吃确实多少有些不值，不过售卖波罗的海鲜摊位前，从来都不缺少买主。

4、桃红虾

每年的春天桃花盛开的时候，海里面都会有一种个头不大，身上长着类似桃花花纹的小虾上市。

这种小虾的脑袋里都是籽，以前这种小虾根本不值钱，都是用来加工海米，以及做为饲料来加工。

现在桃红虾偶尔才能市场上遇到，价格也让很多人咂舌，不过遇见了想吃还得早下手，因为上市量不高，犹豫的过程中就很有可能被别人捷足先登。

桃红虾现在做生腌或生拌，在饭店里都售价不菲，很多老人看到这种以前不起眼的小虾能够卖到今天这样的价钱，都不仅有些唏嘘。

5、蝼蛄虾

蝼蛄虾属于比较有特点的一种小海鲜，它的长相跟陆地上的蝼蛄几乎一模一样，软软的身子和头上的两个大夹子。

这种小海鲜都是生活在带有沙子的淤泥下，退潮时会在沙滩上留下一个个小洞，有经验的赶海人遇到这个小洞会用羊毛特制的毛笔探入小洞中，蝼蛄虾讨厌羊毛的味道，会用夹子死死夹住羊毛，因此很容易就会被钓上来。

蝼蛄虾的食用方法并不多，一般都是以水煮或辣炒为主，这种小海鲜带有一股土腥味，以前人们都是论盆煮着吃，现在带籽的蝼蛄虾要几十元一斤，这个价格确实让不少人轻易不舍得买。

以上这5种海鲜，曾经都是老辈人“论盆吃”的海鲜，但是现在随着近海渔业资源的枯竭，这些曾经不起眼的小海鲜，现在都已经变得身价倍增，今年这5种海鲜你吃过吗？