买的西梅不甜个头很大是西梅吗？西梅不是梅每天1个西梅

大家有木有发现

西梅最近很火

据说每天只要吃上3、4粒

还能助人一泻千里

就连西梅汁

也成了暴瘦减肥单品

它真的有说的那么好吗

西梅产品截图 来源网络

01 啥是西梅

西梅西梅，听着名字，你是不是以为它是梅子呢？

Nonono……西梅属于蔷薇科李属，学名叫欧洲李，是由樱桃李和黑刺李自然杂交的后代，原产于西亚和欧洲，在我国新疆也广泛种植。

西梅和颜值超高的西梅花

说白了，我们吃的是李子，不是梅子。

那为啥人家好好的李子，会被说成梅子呢？说起来还是翻译的锅。欧洲人把欧洲李、中国李和梅子统称为“plum”，这一品种引进中国时，就被误翻为“西梅”。

同病相怜的还有黑布林。黑布林也叫黑布朗，完全由“plum”音译而来，其实人家也是李子。

西梅和黑布林 图源金子

02 西梅的营养价值

一直以来西梅都很受青睐，还被赋予了“奇迹水果”的美誉。在营养成分方面，最突出的就是膳食纤维，其次是钾和酚类化合物。

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膳食纤维

新鲜的西梅膳食纤维含量不是很高，有数据显示只有1.5克/100克，还没有苹果的总膳食纤维高。

但西梅干的膳食纤维很高，为7.1克/100克，某些西梅干吃1颗就能摄入2.4克膳食纤维。

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矿物质钾

西梅的钾含量还不错，每100克新鲜西梅含有155毫克的钾，是苹果的近2倍，对控血压有帮助。

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多酚类化合物

含有绿原酸、花青素、原花青素等多酚类物质，其中西梅的绿原酸含量很丰富，被认为是自然界中绿原酸最丰富的来源之一。

多酚类化合物让西梅具有抗氧化性，其抗氧化活力是樱桃的2倍，苹果的2～3倍，橘子的3倍，葡萄的6倍，可以帮助我们清除体内多余的自由基。

不过，西梅的维生素C含量很低，只有1.4克/100克，不同品种的西梅会有差异。别太指望吃它补充维生素C哦！

03 吃西梅为什么很通便？

丰富的膳食纤维是促进排便的关键，而新鲜的西梅膳食纤维含量一般，那它凭啥会成为“通便王”呢？

答案就在于：它含有山梨糖醇和木糖醇。

木糖醇可以促进胃排空和降低肠道通过时间；

而山梨糖醇存在于很多水果当中，具有渗透作用，可以增加粪便的含水量，刺激胃肠蠕动，促进排便，改变肠道菌群。

新鲜的西梅山梨糖醇的含量为5.4克/100克，如果只吃两三个小西梅并不会腹泻，理论上如果一次吃上100克才可能会腹部不适，吃上200克才可能会腹泻。

04 西梅干？西梅汁？西梅泥？

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西梅干

很多小伙伴苦于买不到好的新鲜西梅，会选择吃西梅干。

西梅干的山梨糖醇含量可就更高了，达到了14.7克/100克，吃上五六颗就可能会让你跑厕所，对于胃肠功能欠佳，本身就容易腹泻的人，一定得少吃。

需要提醒的是，西梅在被浓缩成西梅干后，单位质量的含糖量会升高，高达38.1克/100克，其中25.5克都是葡萄糖，果糖为12.4克。

如果控血糖或者减肥可得少吃哦！

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西梅汁

西梅汁在促进排便上也是一把好手，喝100克西梅汁就能摄入1克膳食纤维，要想不“蹿稀”一定要少喝。

而且糖含量不低，为16.4克/100克，也会增加游离糖的含量，更容易升高血糖。

如果喝完不及时漱口，还会增加龋齿的风险。

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西梅泥

至于西梅泥，就更要少吃了。

100克西梅泥就能提供3.3克膳食纤维，糖含量高达39克/100克。

总结一下，要想靠西梅通便，效果最好的是西梅干，其次是西梅泥和西梅汁。

新鲜西梅效果相对没那么猛，不至于吃了就蹿稀，对于胃肠道功能不太好的人，每天1个西梅“安全性”较高。

不过，多数人不可能一次只吃一个西梅，毕竟西梅的个头小，一次吃三四个，其实也是安全的。

但对于兰密西梅、大玫瑰西梅、来客西梅等大个头的西梅，建议每天1～2个即可。

要兼顾控糖和减肥，还是建议选新鲜的西梅呀，如果每天1捧西梅干，真的会很费纸！

编辑：尘灯

来源：科普中国、博物

图片：来源网络

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