鲫鱼汤就比其他鱼汤下奶吗？加了蔬菜的奶白蔬菜鲫鱼汤

鲫鱼汤很简单的呢！简单到只需要把鱼放水里面炖就可以了，稍微多用点时间而已。

汤是很容易变白的，调料也不需要放很多。

一般的鲫鱼汤就是纯汤，在汤里面加了些蔬菜，很好吃的哦。

奶白蔬菜鲫鱼汤

用料

做法

1. 新鲜的鲫鱼洗干净，内脏和鱼鳃都要去除，然后用厨房纸或者干净的毛巾把水擦干。

2. 煎鱼之前，把需要的蔬菜洗干净，随便放什么蔬菜都可以。姜片切好，开水烧好备用。

3. 热锅热油，放入姜片和鲫鱼，鲫鱼煎至表面微焦时，翻至另一面，两面都煎到微焦。

4. 倒入烧好的开水、并再加一些姜片、盐在锅中，中火慢慢的炖鱼。

5. 炖到鱼汤变白。

6. 加入白胡椒和青菜，煮到蔬菜成熟就可以啦！

7. 成品欣赏

8. 成品欣赏

9. 成品欣赏

小贴士

1、 用什么蔬菜没有规定，家里有什么用什么吧！

2、 用平底锅煎鱼，这样鱼不容易粘锅。

3、 煎鱼时候的姜片，有可能会煎得变色没什么姜味了，加开水之后，要再加一些姜片。

4、 炖汤的时候，中火就可以了，中途尽量不要去翻动鲫鱼

5、 出锅之前要试味的，差盐的要加盐哦。