9月适合吃狗肉：四月的最后一天我们去吃狗肉

听说深圳立法:2020年5月1日起，禁止吃狗肉。农业农村部起草的《国家畜禽遗传资源目录》，也将狗排除在畜禽管理之外。这就意味着，《目录》一旦通过，在全国范围内，吃狗肉都是违法的！

可是，狗肉对于我们这些吃货来说，简直就是无与伦比的诱惑。常言道:“狗肉滚三滚,神仙站不稳。”狗肉的美味，那种独特的香味，是任何一种美食都不可替代的。尤其是狗包袱，更是让人久久回味，欲罢不能。

经过一周时间的准备，我们在205国道边上找到了一家狗肉馆。这个位置已经快到滦州市了。

可能是受疫情的影响，狗肉馆的生意并不太好。我们进门的时候，老板娘正无精打采的喝着一瓶啤酒。大厅里摆着很多做好的凉菜和热菜。老板娘向我们介绍她家的大锅鱼，是野生的大鲤鱼！我笑着问她:你家的狗肉也是野生的大黄狗吧？老板娘顺口就说:那也……忽然发觉不对，急忙改口说:不是啦！

我们特意要了一个狗包袱。这东西可是真正的美味！是用狗的胃装上狗的肠子，碎肉，以己狗的其它器官，封口后和狗肉一起在锅里炖。放凉后，切片装盘。每一片狗包袱都有各种不同狗肉，蘸上三合油，味道那叫一个绝了！

好多年没有吃到狗包袱了。席间，我给大家讲了一个故事。那是十年前去东北，朋友带我去吃狗肉。我就问服务员有没有狗包袱，小姑娘说有，问我要几个？我说要一个。她表情很怪异，嘴里嘀嘀咕咕的边走边说:两个人吃一个……

上菜的时候，我终于见识到了这个小小的圆溜溜的狗包袱，原来是狗蛋，东北人叫作狗宝！我终于明白小姑娘为什么会有那么怪异的表情了。

距离上次吃到狗包袱，差不多过去了二十多年。由于每只狗只有一个胃，所以狗包袱就显得弥足珍贵。在唐山以外，我还没有发现过这种美食。也许狗包袱就是唐山独有的特产吧。这家狗肉馆的狗包袱也并不正宗，基本上都是狗肠子。不过，味道不错。大家的感受和我也差不多，很快的，一盘狗包袱就消灭得干干净净。

美食相伴，席间觥筹交错，气氛热烈自不必说。我足足喝了四杯白酒。酒是唐山本地的盛世凤凰，45度，口感较烈。就着狗肉喝，居然有一种豪迈感油然而生。过去说:狗肉不上席。我曾经考证过这句话，最早出自佛家，是规戒弟子的，不允许和尚吃狗肉。还有说宋朝那位书画家皇帝属狗，所以就下旨禁止吃狗肉。此外还有说狗很脏的，更有寓意吃狗肉是吃散伙饭的。总之，过去的大人物是不肯吃狗肉的。这让我想起那句名言:仗义每多屠狗辈，负心多是读书人。讲的是大户人家的恶狗追咬一个秀才，一个屠夫拔刀相助，杀了这只恶犬。轮到秀才为救命恩人作证时，他却害怕豪门，作了伪证。记得有位大将军叫做樊哙的，就很喜欢狗肉。可见，杀狗吃狗肉的人，很多都是很仗义的。

记得我还讲过另外一个关于狗的故事，被大家取笑为我家乡的故事。说的是过去有家人炖了一只狗，媳妇馋嘴，偷偷的把狗肝吃了。婆婆却很细心，就满锅的找这只狗肝。无奈，媳妇只好编瞎话:牛无上牙狗无肝。老婆婆去牛棚验证，果然。牛是不长上牙的。于是，就放过了媳妇。

美好的日子总是过得很快，天下没有不散的宴席，回家的路上，回味着狗肉的味道，唇齿留香。如此美味，一旦立法禁止食用，多么可惜呀！