山西最大的毛木耳种植基地在哪里 华北木耳第一县山西中阳

来源:中国新闻网

中新网吕梁7月19日电 (记者 杨杰英)盛夏的吕梁，万木葱茏，生机盎然。7月19日，中国(山西·中阳)黑木耳产业高质量发展大会暨产业助力乡村振兴高峰论坛在“华北木耳第一县”山西省吕梁市中阳县开幕。在以“五彩中阳、地道木耳”为主题的大会上，中阳县被授予“全国黑木耳产业助力乡村振兴示范县”称号。在大会期间召开的产销对接暨招商引资洽谈会上，签约金额达16.92亿元。

山西省委常委、统战部长徐广国，吕梁市委书记孙大军、市长张广勇出席大会。农业农村部、全国农产品加工产业发展联盟、中国乡镇企业协会食用菌产业分会有关领导参加大会。大会期间，来自全国各地的专家、客商及学者嘉宾通过实地参观、现场签约、主旨论坛交流等方式，探索黑木耳高质量发展路径，共话乡村振兴的产业篇章。

黑木耳产业已成为中阳富民强县的农业特色产业。 张云 摄

开幕式上，中阳县作了黑木耳产业专题推介，诚邀大家走进中阳，品鉴木耳美食之盛，探寻乡村振兴之路，共议合作共赢之机。当天，还举办了黑木耳综合体项目奠基仪式，进行了黑木耳采摘、木耳品鉴等活动。

天赋中阳美，地道黑木耳。中阳县地处吕梁山脉中部，全县森林覆盖率达49.09%，是栽培黑木耳等食用菌的天然宝地。中阳木耳色泽黑、肉质厚、口感好、品质优，营养成分高于普通木耳，是绿色天然的保健食品。

签约仪式。 张云 摄

中国食用菌协会副会长、山西农业大学教授、中阳县木耳产业技术总顾问常明昌介绍，中阳县作为木耳产业的新产地，病虫害相对较少，不使用农药，产出的木耳几近天然品质。“中阳县的黑木耳产业有着较为明显的后发优势，每年森林抚育产生的大量枝丫材为黑木耳菌棒的生产提供了先天支撑，还可充分利用本地核桃木、枣木等修剪枝，这样生产成本更低。加上黑木耳当年生、见效快，带富能力很强。”

近年来，中阳县坚持把黑木耳产业作为巩固脱贫成果、促进农民增收的支柱产业，充分发挥自身优势，通过政策引导、企业带动、种植户参与、市场拓展等方式，推动黑木耳产业从无到有、从小到大，成为富民强县的农业特色产业，引领中阳县跨入全国十大木耳基地县行列。

小木耳做成大产业，离不开政策导航、护航。从2018年开始，中阳黑木耳产业历经探索起步、快速发展，产值规模成倍增长，一年一个新台阶，成为“华北木耳第一县”。中阳县和定点帮扶单位山西省委统战部经过反复调研论证，把周期短、见效快、效益高的新兴产业——黑木耳产业作为重点扶贫产业以来，先后经过30余次产业专题调研、20余次主题座谈会，中阳县与黑龙江省东宁市建立友好城市战略合作，与山西农业大学签订战略合作协议。围绕做大做强黑木耳这篇文章，中阳县先后出台菌棒补贴、大棚补贴、种植保险等一系列配套政策，研究制定了《山西省中阳县黑木耳产业发展总体规划(2020-2025年)》等10项具体专项规划，2021年中阳县委办1号文件印发《2021年黑木耳产业发展实施方案》，整合涉农资金1.3亿持续推动发展——“呵护加持”之下，从2018年的小试牛刀，到2019年逐渐推广，再到2020年全面铺开，再到如今近5000万棒。

当天，黑木耳采摘活动。 张云 摄

科技“加持”是中阳木耳产业发展的一大亮点。夏日炎炎，正是木耳热闹出产的时节。黑顶的智能棚内，塑料棚布自动卷起，门口的显示屏上，棚内的温度、湿度、二氧化碳数值动态更新，借助于传感器和视频传输，这里30多个大棚的实时情况在山西腾宇生物科技有限公司的“中央厨房”清晰呈现。

山西腾宇生物科技有限公司负责人许建光介绍：“实践证明，智能棚的产量能增加20%左右。后方的工作人员根据数据变化，实时操作降温、喷水等动作，做到一键智能控制，管护更加省时省力。”下一步，智能棚将在中阳县渐次实现全覆盖。

由量到质是中阳黑木耳产业的发展“拐点”和“机会窗口”。“中阳黑木耳，领‘鲜’就‘购’了！”在木耳采摘现场，“主播”们纷纷在大棚里直播带货。为了让“酒香”飘出“深巷”，山西省委统战部积极牵线搭桥，连续两年在中阳县举办消费扶贫活动。中阳县县长孙燕飞介绍，目前中阳县整合线上线下销售融合发展，不断打开“中阳小木耳”的销售“天窗”。“我们正在开展有机绿色认证，创建区域特色品牌和地理标志，建立黑木耳小镇和黑木耳博物馆、成立木耳协会，推动黑木耳粉、黑木耳酱等精深加工产品的‘换挡升级’。”

农户唱主角，增收是“王道”。2020年，中阳县暖泉镇弓阳新村黑木耳种植户王建军回村承包了7亩地，开始种植木耳。王建军说：“两块多钱的菌棒，补贴下来只要五毛四分钱，每亩地还补贴3000块。去年，黑木耳每斤卖近30块钱，今年的价格更高。”曾经的建档立卡贫困户吕华平，如今与民兴农牧合作社的社员们建成25座木耳大棚。吕华平说：“去年已经回了本。今年又种了几个棚，落到口袋里的钱更多了。”

2021年，中阳县的菌棒栽植数量为4749.9万棒，将采收干木耳500万斤，可实现产值2.25亿元，将直接带动1.5万农民年均增收8000元，为黑木耳产业的后续发展奠定了基础。

在木耳采摘现场，“主播”们纷纷在大棚里直播带货。 张云 摄

吕梁市委常委、中阳县委书记赵沂旸说：“近年来，中阳县因地制宜、因势利导，科学谋划、精准施策，黑木耳产业规模从小到大、空间布局从无到有、发展水平从量到质、产业链条由短到长，成为全国木耳十大主产基地县之一。进入新的发展阶段，我们将聚焦产业提质增效，健全完善规模化种植、标准化管理、产业化经营、品牌化销售和农户增收利益联结机制的‘四化一机制’全产业链发展体系，助力乡村全面振兴，促进中阳全方位高质量发展。”

本次大会由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办，吕梁市委、市政府，中阳县委、县政府，中阳县木耳栽植龙头企业承办。(完)