象拔蚌捕捉的全过程：如果能早点学加拿大捕捉象拔蚌的方法

相信前不久长江“禁渔十年”的通知大家都看到了，过度捕捞导致的后果就是对生态环境的严重破坏，最后只能禁渔。而在遥远的加拿大，他们对象拔蚌的捕捞则有一套特殊的规则，如果我们能早点学习他们，相信就不会有这样的后果了。

长江白鲟，被称为“水中大熊猫”，1月2日，这一国家保护动物被正式宣布灭绝，没能跨过2020年的春节。

跟它们有类似情况的鱼类还有很多，很多垂钓爱好者都表示，小时候用一根竹竿就能钓上来各种种类的大鱼。如今鱼竿虽然换成高档货，但一天下来钓到的鱼却少得可怜，已经不忍心再钓，只能尽自己一份力将他们全部放生。

造成这一现状的主要原因就是长江沿岸渔民的过度、非法捕捞，在过去几十年，为了经济效益，许多人用细密的“绝户网”大鱼小鱼一起捕捞，甚至有人用电、毒、炸的方式捕鱼，严重影响了长江沿岸的生态环境。

为了保护长江，以前也设置过禁渔期，时间是三个月，但是我们常见的四大家鱼的繁殖长大通常要四年之久，往往三个月禁渔期长的鱼还不到三天就被打捞殆尽。长此以往，形成了“资源越捕越少，生态越捕越糟，渔民越捕越穷”的恶性循环，为了让长江休养生息，只好将禁渔期延长到十年。

在遥远的加拿大，当地渔民实行了一套科学的捕捞办法，既将经济最大化，又尽量不影响生态环境。

加拿大的西部太平洋沿岸海水冷冽，水质清澈，是象拔蚌生长的天堂，但是由于象拔蚌的寿命很长，天然死亡率低以及繁殖数量很少，为了维持象拔蚌产业的持续前景，这里的人对象拔蚌的捕捞有着一套特殊的捕捞办法。

加拿大渔业海洋部的管理人员和科学家，每年都会根据象拔蚌的生长，死亡率，增添率等数据对总采捕量进行限定，一般捕捞量在象拔蚌总量的1.2%至1.8%。

而且他们捕捞的时候采用一种特殊的“低冲击采补方法”：用高压水管将象拔蚌周围的沙土液化。这种采捕技术效率高，而且极少或者不会顺带捕获其他生物。

除了60英尺以下海域被当地列为象拔蚌禁捕区，他们还专门保留了三个地区用作象拔蚌的研究和其他生物的栖息地。

这样保守的捕捞方案让这一区域的自然资源得到完整的保护，这种渔业的可持续发展方法十分值得我们学习。

在如此细心呵护的环境中长大的加拿大象拔蚌肉质细嫩又营养丰富，蚌肉中含有大量人体维持健康必须的营养成分，在含有丰富蛋白质的同时胆固醇含量又低，是一种十分健康的肉质。

象拔蚌又称为皇帝蚌、女神蛤，是餐饮业中的高档消费品，加拿大作为象拔蚌的主要产地，每年都会将营养美味的象拔蚌出口到世界各地。

临近春节，为了保证国内消费者年货的需求，阿里巴巴提前布局，依托全球供应链从全世界各地带来各种美味年货，在1月2日开启的年货节上，为消费者们准备年货提供丰富选项，各种鲜嫩年货通过全程冷链被源源不断送到消费者手中。