怎样才能让丸子做得更好吃 做丸子时别只知道加鸡蛋

做丸子时，别只知道加鸡蛋，多加这2样，丸子更营养，凉了也好吃！宝宝食谱～双色肉丸子，四种简单食材，变身营养丰富的宝宝料理，还可以作为手指食物唷！最近小编流行双色风，连丸子都想做双层，原本突发奇想，想要做爆浆肉丸子，却因不好操作而作罢，但这双色肉丸子的滋味可真是美妙，爸妈心脏够强，能够容忍宝贝胡抓乱搞的话，还可以变成手指食物，练习抓握能力唷！双色肉丸子适合年龄：吃过洋葱、猪肉、芋头、南瓜不过敏的宝宝，且咀嚼能力较为良好，就可以放心让宝宝食用啰！

材料：

1.洋葱三分之一碗

2.猪肉三分之一碗

3.芋头半碗

4.南瓜半碗

做法：

小编这次用的洋葱是蒸过洋葱水的洋葱渣，不想浪费食材，所以留下来做双色肉丸子。

首先将芋头及南瓜切块后，放到蒸锅或电锅中蒸熟。

蒸到筷子可以轻松将南瓜及芋头穿透，就是已经熟了唷！

接着拿出搅拌棒，将芋头、南瓜、猪肉＋洋葱，分别搅拌成泥。如果没有搅拌棒的话，可以用汤匙压碎方式，猪肉加洋葱则是采取剁碎方式处理。

搅成泥后，先用汤匙取适量的芋泥放在手掌中，用汤匙协助压平。

再娶是浪的南瓜泥，放在芋泥上头。

接着再加上一层芋泥，捏成球状，最后外头再包上绞肉，整形成球状。

上头可随自己喜好做装饰，放入蒸锅或电锅中蒸熟即可。（电锅的外锅大约放三分之一量米杯的水）蒸好的肉丸子看起来秀色可餐，令人食指大动！切开来看，漂亮的双色呈现在眼前，还有汤汁流出来呢！

可爱的女儿相当好奇这项新奇的食物，尝起来味道相当不错，可以吃得到洋葱绞肉的鲜嫩，芋头的浓郁香气，以及南瓜的鲜甜，渐层的口感和香气，宝宝相当喜爱唷！快来做做这道特别的双色肉丸子吧！