怎样才能让丸子做得更好吃 做丸子时别只知道加鸡蛋
人气:478 ℃/2024-02-21 18:36:31
做丸子时,别只知道加鸡蛋,多加这2样,丸子更营养,凉了也好吃!宝宝食谱~双色肉丸子,四种简单食材,变身营养丰富的宝宝料理,还可以作为手指食物唷!最近小编流行双色风,连丸子都想做双层,原本突发奇想,想要做爆浆肉丸子,却因不好操作而作罢,但这双色肉丸子的滋味可真是美妙,爸妈心脏够强,能够容忍宝贝胡抓乱搞的话,还可以变成手指食物,练习抓握能力唷!双色肉丸子适合年龄:吃过洋葱、猪肉、芋头、南瓜不过敏的宝宝,且咀嚼能力较为良好,就可以放心让宝宝食用啰!
<双色肉丸子>
材料:
1.洋葱三分之一碗
2.猪肉三分之一碗
3.芋头半碗
4.南瓜半碗
做法:
小编这次用的洋葱是蒸过洋葱水的洋葱渣,不想浪费食材,所以留下来做双色肉丸子。
首先将芋头及南瓜切块后,放到蒸锅或电锅中蒸熟。
蒸到筷子可以轻松将南瓜及芋头穿透,就是已经熟了唷!
接着拿出搅拌棒,将芋头、南瓜、猪肉+洋葱,分别搅拌成泥。如果没有搅拌棒的话,可以用汤匙压碎方式,猪肉加洋葱则是采取剁碎方式处理。
搅成泥后,先用汤匙取适量的芋泥放在手掌中,用汤匙协助压平。
再娶是浪的南瓜泥,放在芋泥上头。
接着再加上一层芋泥,捏成球状,最后外头再包上绞肉,整形成球状。
上头可随自己喜好做装饰,放入蒸锅或电锅中蒸熟即可。(电锅的外锅大约放三分之一量米杯的水)蒸好的肉丸子看起来秀色可餐,令人食指大动!切开来看,漂亮的双色呈现在眼前,还有汤汁流出来呢!
可爱的女儿相当好奇这项新奇的食物,尝起来味道相当不错,可以吃得到洋葱绞肉的鲜嫩,芋头的浓郁香气,以及南瓜的鲜甜,渐层的口感和香气,宝宝相当喜爱唷!快来做做这道特别的双色肉丸子吧!
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