怎样区分母鸡公鸡柴鸡，关于母鸡公鸡那些事你可能知之甚少

我爱鸡，或许是命中注定，始于儿时。

常听邻居长辈说：我常在朝阳的门前或墙跟儿，扒成一个窝，或用砖垒成一个窝，然后坐在里面，学着母鸡的样子，“咯嗒，咯嗒”地叫着。父母，长辈，邻居自当成小孩子的娱乐，自然也没多在意和阻拦。

而如今，我已经三十多岁了。在外漂泊的日子，总会想起家里那些活泼好动的生命。母亲和祖母每年都会坚持繁育一批小鸡。每逢节假日回到老家，都会到旧院中去看看它们，常想起那些与鸡有关的往事！

张道均 | 文

公鸡和母鸡秀恩爱

公鸡有一个庞大的后宫

在老家，我们把母鸡下蛋的地方，叫鸡窝；把鸡晚上休息的地方，叫鸡笼。鸡窝通常会有多个，根据鸡的习性，多设在隐蔽干燥又有点高度的地方。鸡笼则是大同小异，常因人对鸡的喜爱程度，或简陋，或精致。

那时候村里的家家户户都养鸡，通常是一只大公鸡领着一群母鸡，大公鸡就是一个雄性首领，和母鸡一起完成鸡群的传宗接代，并守卫地盘。

在温暖的春天里，每天下午的四五点钟，是鸡群秀恩爱的时候。

公鸡领着鸡群，“咯咯”的叫着，遇到一些好吃的，总是舍不得吃，叨在嘴里，发出更加急促的“咯咯”声，等到母鸡围拢过来以后，公鸡就会低下一侧的翅膀，半张开另一侧翅膀，配合着双脚，围着中意的母鸡做出摩擦身体的拍打动作。

来回交替几次后，中意的母鸡会蹲下身子，翅膀耸起，公鸡则立即踩到母鸡背上，用爪子抓牢母鸡的翅膀根部，用嘴叨住母鸡鸡冠后面的羽毛，扑扇着翅膀保持平衡，同时尾巴下压，母鸡则把尾巴翘起，歪向一侧，短暂的接触之后，“造鸡”运动就结束了。

公鸡从母鸡背上跳下来，围着母鸡再跳几圈求偶的“舞蹈”，母鸡则竖起自己的羽毛，惬意的抖动。

一个鸡群通常有一只公鸡和十几只母鸡组成，每一家的鸡群之间通常是相安无事的。

因为有公鸡首领，谁也不敢造次。一旦有其他公鸡入侵其他鸡群，必然会激起另一个鸡群首领的全力反击，两只公鸡相遇，必会打个你死我活。得胜的一方，还要追去很远，直到逃出自己的势力范围。

随后得胜公鸡一声长鸣，像是在向母鸡们炫耀自己的实力！如果有别的母鸡进入，母鸡们则会低下一侧翅膀，竖起羽毛表示一下不满，外来母鸡用躲闪表示顺服，也就相安无事了，公鸡则跳起求偶的舞蹈，把新母鸡“纳入后宫”。

撂蛋的母鸡最可恨，母鸡为母则强

儿时的鸡都是散养，整个村儿的到处跑，也有个别鸡跑到别人家里下蛋，这个在老家农村叫 “撂蛋”。

撂蛋鸡最可恨，常听老辈人说：“撂蛋鸡，养汉妻，不怨别人怨自己。”所以，一旦发现撂蛋鸡，母亲就会把它逮回来，朝它的脸上扇几个耳光，算是对它的惩戒，再把它圈到鸡窝里。

我也会满村的逮它，可是我舍不得打它，我会给它弄一个舒适的窝，再用“鸡罩”圈起来，等它下了蛋，再放它出去。

每年的春天，是鸡抱窝的季节，总会有母鸡趴在窝里不愿出来。这个时候，我总是求着母亲说：“给它几个蛋吧，我想让它抱小鸡。”母亲拗不过，于是我就收集最近两天的鸡蛋，大头朝上，对着灯光，看到一个黑色的小圆圈儿，确保都是受过精的。

再挑选那些在鸡群中地位高的母鸡，把蛋放在母鸡身下，每两天赶它下窝吃食儿喝水，怕蛋受凉了，我赶紧用棉花盖着那热乎乎的蛋。

母鸡也不敢怠慢，吃喝排泄完之后，就赶紧上窝了，二十天以后，小鸡破壳而出，有黑的，有白的，还有黄的，头上带黑点的，还有褐色条纹的“花卷馍”。

如果说下蛋的母鸡是温顺胆小的，那么抱窝的母鸡则是凶狠勇敢的。当母鸡抱窝的时候，一旦有人靠近，它就会竖着羽毛发出“嗷嗷”的声音，警告人们不要靠近。如果强行去收它窝里的鸡蛋，它还会转着脖子叨手，一会儿手背就成青一块，紫一块了。

当孵出小鸡的是时候，也是尽显母鸡母爱的时候，母鸡常常啄着一粒米，不肯吃，不停的“咯咯”，诱导小鸡进食。

地位高的母鸡所到之处，其他母鸡都要退避三舍，连公鸡也要让她三分，如果有哪个调皮的孩子，捉走了小鸡，母鸡发现后，就会往小孩身上直扑过去，小孩惊恐不已，丢下小鸡就跑了。

邻居家的鸭子，也常被抱窝母鸡追赶得呱呱大叫。就连平时的天敌，这个时候的母鸡也是毫不畏惧，我曾亲眼见过母鸡和猫的打斗场面：母鸡拍打着翅膀，伸长脖子，用嘴专门攻击猫的眼睛，不一会儿猫就灰溜溜的走了。也曾见过母鸡飞着追赶黄鼠狼的场景。

母鸡是如此爱护自己的孩子，可是等到小鸡长到一定程度，母鸡就会“丟窝”：不领小鸡了，无情地啄小鸡，不让它们再跟着它。我想这都是母爱吧，小的时候爱护它，大的时候就让他独立，去适应这个弱肉强食的自然环境。

最兴奋的是给鸡打预防针

长大之后依旧爱鸡

小的时候，村里每年都会组织给鸡打预防针，由于鸡在晚上看不见东西，所以打预防针都是在晚上进行的。

每当这个时候，我就会特别兴奋，等到天一黑，我就拿着手电筒到鸡笼捉鸡。

迅速一点，直接抓住鸡的腿，塞到事先准备好的蛇皮袋子里。为了防止压死鸡，一个袋子就装几只，口也不能扎的太紧，赶快送到兽医那里。见到兽医，赶紧松开袋子口，伸手去抓袋子里的鸡。

常常是左手捉着两个翅膀，右手握着双腿，等兽医在鸡的两个胸脯打了两针之后，就把它放在预先准备好的另一个袋子里，以免混淆。这样的操作，常由我和母亲配合完成。

有了疫苗的保护，家里的鸡也就多了，母亲就会杀掉或卖掉那些不下蛋的母鸡和不中意的公鸡，给我们改善生活或换取钞票。把吃不了的鸡蛋卖到集市，不过她还是喜欢卖给炕房，孵化小鸡，让鸡蛋转化为生命。

慢慢地，世界都在变化，我也上高中读大学了，养鸡的人也少了，兽医也不来村里打预防针了。

我参加工作以来，也常常惦记着家里的鸡，常给母亲说，鸡抱窝了，给它几个鸡蛋，不要剥夺它做妈妈的权利！

每月的几天集中休息时间，我都会回家，回到旧院中，去看看那一群可爱的精灵，给它们撒把粮食，扔点青菜，仔细数一数，看一看，再去鸡窝转一转，收些鸡蛋。

有时还会搬个凳子坐半晌，看公鸡斗架，听母鸡生蛋，甚是放松、惬意。工作闲暇之余，总会去逛“养鸡吧”和“土鸡吧”，不为别的，就是喜欢。

我爱鸡，因为它们能带给我远离喧嚣的宁静和彻底的放松。也因为这个爱好，或许将来的某一天，可以闻鸡起床，喂鸡于晨昏，听鸡公鸡母的高吟浅和、夫唱妇随，感受它们的恩爱绵长。这是何等的美妙和惬意！

（图片来源于网络）

作者简介

张道均，河南南阳桐柏人，现定居武汉，喜欢看书、写作，向往田园生活。偶有文章发表于单位内部期刊。

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