选购有机鲜奶的妙招 鲜奶怎么选

网络的发展改变了许多人对营养健康的认识，追求营养健康已经成为了现在人们的普遍日常。鲜奶在日常生活中也被越来越多的人接受，那鲜奶怎么选呢？

鲜奶的由来

鲜奶是一种从牛体新鲜挤下的奶，从生产、运输以及配送整个环节，所用时间不超过24小时。因为鲜奶中含有细菌所需的水、蛋白质、脂肪，是天然的细菌培养基，鲜奶一旦离开牛体就会产生细菌，采用巴氏杀菌工艺得到的鲜奶只是延长了鲜奶的保质期，但不能超过24小时，一旦超过24小时，就不能称之为“鲜奶”。之所以时间要求如此严格，是因为鲜奶每多存放一分钟，鲜奶品质就下降一分，超过保质期，鲜奶不再适宜饮用。

鲜奶怎么选择呢？

鲜奶的种类繁多，不同鲜奶的工艺、要求、奶源都会有所不同。那有什么办法选出适合自己的鲜奶呢？第一，选品牌鲜奶，因为相对私人牧场来说，品牌鲜奶的产业链更加透明，冷链运输系统更完备，鲜奶的安全卫生有保障；第二，选择自己所在城市有鲜奶产地的品牌鲜奶，虽然现有技术条件很好，但是鲜奶不能远距离运输，保存时间上鲜奶最好不超过24小时，选择本地有鲜奶牧场的品牌鲜奶能大大缩短鲜奶送到家的时间。