平山好吃的美食有什么？这里，是平山美食

平山县地处河北省西部，太行山中段东麓，境内山水风光秀丽，历史文化独特，温泉资源丰富，集“红、绿、古、温”为一体，浓缩了太行山系的精华。“红”即红色资源，有全国爱国主义教育基地西柏坡；“绿”即绿色资源，有北方桂林天桂山等国家4A级风景名胜景区；“古”即古文化资源，战国时期的中山国都城遗址就坐落在平山境内，有2000多年的历史；“温”即温泉资源，温塘温泉是全国重点温泉之一，含有30多种矿物质，具有很好的医疗价值，现为华北最大的温泉度假中心。这里还拥有众多的美景和美食，一起来了解一下吧！

平山县城

平山特产——木耳

别名黑木耳、木菌、光木耳。色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，可素可荤，营养丰富。养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效。味甘，性平，能益气强生、活血、止血效能。

木耳种植地

木耳基地

纯天然黑木耳

平山特产——花椒

平山的花椒可谓家家户户都有，其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。花椒可除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低血压的作用。

花椒

花椒

干花椒

平山特产——绵核桃

绵核桃在国内外久享盛名，绵核桃的“绵”字是相对于夹核桃来说的，很容易能拨出整个或者半个核桃仁的品种，就是绵核桃了。平山绵核桃在平山县栽培历史悠久，分布广泛，有上千年的历史。

核桃树

核桃肉

平山特产——柿子

柿树能经受约零下18度的严寒。柿树的果实直径在5到8厘米左右，黄色至红色。柿子含有维生素A和少量维生素C。柿子的品种有1000多个，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。这里的的柿子自然成熟，在成熟时已经脱涩。要衣裤，软软的，甜甜的！

板柿

板柿

软柿子

平山特产——花生

“红地根”黑花生产于山清水秀的圣地西柏坡深山区。黑花生内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及1 9种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。老少皆宜、口味极佳，是馈赠亲友的高档黑色食品。

花生地

红花生

黑花生

平山美食——油鬼

油鬼，是平山最独具特色的风味小吃，看起来与油条相似，您别看它看上去不起眼，从古至今，到过平山的大人物，还都对它赞不绝口！

炸油鬼

油鬼

平山美食——豆腐

用传统工艺，运用独特的制作方法，制作出了平山一绝——豆腐。沿用传统的压榨过滤技术，采用多次长时间自然降温点制而成，再加上古月镇独有的天然井水和精挑细选的优质黄豆，所以做出来的豆腐白嫩、细腻、爽滑、筋道，堪称豆腐中的极品。

古月豆腐

平山美食——缸炉烧饼

正宗的平山缸炉烧饼是四角的，正面撒了芝麻，呈现出诱人的焦黄色，另一面因为和炉子紧贴，有着脆脆的饹馇。四角烧饼还有讲究，一说寓意过去平山城墙四门、四角。刚出炉的烧饼闻一闻都是小麦和芝麻的香气，配上一碗鸡蛋汤或者馄饨汤，都是冬季绝佳的美食。

缸炉烧饼

烧饼

平山美食——腌肉

中国农村自古以来就有杀猪过年的风俗，在北方每年腊月春节前夕，各农户杀年猪时，将猪肉割成若干条块，传统工艺制作，经分割、清洗、预煮、老汤煮制，油炸、裹盐、装罐、密封、腌制等工序制作而成。农户家腌制的腌肉可供半年甚至一年的食用，不但是一种上乘佳肴，又是传统的食肉储存妙法。其独特的风味成为平山县逢年过节，家人招待贵宾亲朋好友的一道地方特色佳肴。

腌猪肉

腌肉面

这里，是平山

美景还有东林山摩崖造像、万寿禅寺、

佛光山、柏坡湖 ... ...

特产美食还有麻糖、面掀、饼折，酸枣汁... ...

“世间万物，唯有美食与爱不可辜负。”

清山绿水美食间，质朴在其中，历史在其中，故事在其中。

找个空闲来平山，

体会不一样的平山美~