佛山里水哪里有好吃的煲仔饭:南海里水有间深藏不露的食府
里水这间店专做农庄食材的食府
不仅用菜品口味征服了附近街坊
鳄鱼龟走地鸡煲只需158元就吃到!
还曾试过一天卖出,将近1000份河粉
留住附近街坊
甚至远道而来的食客的关键是
他用两个月时间闭关自己
研究出的——独创的营养&口感的汤底
1、山泉水药材养生汤惊艳四座
山泉水药材养生鳄鱼龟走地鸡汤 (158元/煲)
五十年龄马来西亚进口东革阿里,加上鼎湖山泉水还有玉竹、党参、当归等药材,味道反而集甘、甜、香、鲜于一碗汤!
淡淡的药材味,滚开后飘出来的独有香味,不愧是没有添加任何添加剂的汤。
鳄鱼龟有种独有的新鲜感,肉色很鲜红;而走地鸡更是皮薄肉厚,十分光滑!
再倒入将近10斤在老家茂名养的鳄鱼龟,加上荔枝园走养160天左右的三斤半的走地鸡。简直不要太完美!
而终于等到汤滚了之后,随手一捞都是肉了,点上自己调配的调料,鸡肉爽口弹牙,水鱼也荤香醇人,富含营养。
最最重要的是喝上一碗汤,似有若无的药材味,重点是很营养健康,混合了肉香味,简直不要太过瘾!
山泉水药材养生,猪肚走地鸡汤
猪肚鸡大家就吃得多了,没有胡椒味的猪肚鸡又吃过没呢?淡澈的药材汤底,徐徐滚起,只想赶紧来喝碗汤!
老板对猪肚十分有自信,敢用那么清淡的汤底,确实不简单!新鲜程度不可小觑!果然,猪肚黄褐色且组织结实显得十分新鲜。
切成细小条状,用汤汁锁住了营业。猪肚在滚汤里,很快就有了扑鼻的香味,汤不仅十分清甜,肉质也是特别爽口。
浸泡在调味料几秒后,就可以开吃啦!爽脆而弹牙的猪肚简直不要太好吃!
曾一天卖出一千份的
秘制捞河粉
曾在里水“水上花市”中创下一天卖出一千份的记录!香气四溢的芝麻撒在光滑的面条上,果然不是假的 !
每一步都是自己手工自制的秘制河粉——粉薄、幼嫩、香滑、软韧、细条均匀、爽滑可口。
河粉精选优质大米,用大石磨进行人工反复磨制直至米浆细腻顺滑,再用透薄的纱布一层一层地蒸出来。
猛火蒸上几分钟,出锅后折叠切成丝条,淋上一勺化州香油和特制酱油,再撒上一把白芝麻,香气浓郁、爽口滑嫩的河粉便大功告成了。
口感真系唔话得,清爽酷似凉面却口感又更像肠粉。不仅爽口顺滑,而且十分开胃!
粉丝福利
即日起至4月23日
到店点山泉水养生汤
且消费满168元或以上
每桌即送半只鸡
寻味地址—老吴香油鸡
地址: 南海区里水镇新兴路6号梦幻尚城1楼(停车场出口旁边)
导航: 搜索“老吴香油鸡(里水店)
电话: 0757-8560 3828
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