宁陕木耳的特点 大秦岭的生态食品，陕南黑木耳
人气：314 ℃/2024-08-30 05:59:52
大秦岭优质椴木黑木耳产地基本集中在秦岭南部宁强、宁陕、佛坪、洋县、南郑、留坝、略阳等秦巴山区，这里是长江流域汉江水系的上游地区，气候温暖、湿润，日照时间长，雨量充沛，生物资源和植被都非常丰富的地区。 好产地，生态之源，在国家的管制下，大秦岭南部区域是长江流域生态环境保护较好的区域，黑木耳生长环境优越，营养价值极高。
陕南椴木黑木耳生长的基材为青冈木或栎树木，与生长在袋料上的木耳有明显区别，营养价值与市场价格也相差很大。
营养专家说椴木黑木耳含有大量的碳水化合物、铁、钙、磷、维生素、胡萝卜素等营养物质，每100克含钙375毫克，是鲫鱼的7倍，含铁量175毫克，相当于鲫鱼的70倍，具有益气强身、活血止血、镇静止痛、延年益寿之效，更具有消化纤维、除尘灰之特点，椴木黑木耳具有较强的降脂、抗肿瘤之功效，尤其对高血压、冠心病、动脉粥状硬化、肥胖症有良好效果，是上好的保健和食用佳品。
陕南椴木黑木耳泡发后颜色一般都不太黑，春耳的颜色更淡，泡发的水依然清澈，椴木黑木耳吃时有淡淡的菌香味道，口感滑嫩。陕南椴木黑木耳可以根据自己的喜好，做成各式各样美味可口的菜肴。
源于自然，美味健康！
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