栗子糕点的正宗做法，做这款比月饼还好吃的栗子糕

秋后的季节，各种的美味食材都上市了，有爱吃的花生，地瓜，板栗等等，真的是应有尽有。从小就吃板栗，记得很小的时候在姥姥家住，姥姥的村子里板栗很多，每天下午都会捡一些让姥姥在锅底下烧熟，吃得满嘴乌黑，嘴里的板栗香甜美味，童年时光姥姥是对我最温柔的人。每次想起都觉得那是我童年中最美的一段时光，姥姥早就不在了，但是记忆中的美好一点也不会少。又到了吃板栗的季节，看到板栗总会想起姥姥。

板栗上市，当然不会错过这么美味的东西，其实板栗是我们常吃的一种坚果，我这样做特别简单，在这个季节里很适合做给老人和孩子吃，香甜细腻，入口即化，赶紧试试吧。

所用材料：栗子500克，白糖150克量，蜂蜜适量。

做法步骤：

第一步：板栗煮熟去皮，我买得这个板栗虫子多了点，但是黄澄澄得味道微甜还是不错得，把虫眼的部分用刀去掉，清洗干净。栗子在买的时候，可以让卖栗子的给去掉外皮，回家煮熟就可以，一点不费劲，因为卖栗子的都有专门去皮的小机器。

第二步：把处理好的栗子放入到破壁机中，搅打成细腻的糊状。

第三步：把栗子泥倒入不粘锅，放入白糖和玉米油翻炒，小火慢慢的炒制。

第四步：快好的时候加入2勺蜂蜜继续炒制到不粘铲子不粘锅就可以了。

第五步：这时候拿出炒好的栗子泥，分成小剂子，放到月饼模具中，压出来。

第六步：成为萌萌哒KT猫形象的栗子糕，全部做好，就可以吃了，清香甜蜜，入口即化，很棒的一款小点心，没有难度，老人孩子都喜欢。

峰儿话语：

1，栗子在买的时候，要选择外壳为褐色、紫色、有光泽的，品质较好，若外壳变色无光泽，则表明栗子品质较差。

2，吃栗子好处多多，我们也可以在这个季节多买一些存储起来，我们买了栗子去掉外壳，速冻到冰箱，随吃随取很方便。

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