巴斯克芝士蛋糕8寸做法无奶油 最简单零失败的蛋糕--巴斯克芝士

做法简单粗暴新手友好

哈哈，怎么会有这么简单又好吃的蛋糕

芝士控们一定一定别错过，简单到把所有材料混合均匀烤就可以了

天冷的时候太需要这样的口感了，细腻顺滑，浓郁醇香，回味无穷！

巴斯克芝士蛋糕来源于著名的美食圣地，法国与西班牙交界的一个地区：巴斯克

这款蛋糕独一无二的外表焦黑内里绵密顺滑口感

让它成为ins上的热门，非常浓郁的芝士味、入口即化

答应我，一定要试试

巴斯克芝士蛋糕（6寸）

材料：

奶油奶酪300克，鸡蛋3个（约150克），淡奶油150克，低筋面粉10克，细砂糖80克

做法：

1、油纸用压入圆形模具中，用手按压使其尽可能的贴合模具。

2、奶油奶酪室温软化后加入细砂糖。

3、用搅拌器搅拌至奶酪顺滑。

4、分3次加入已经回温的鸡蛋，每次加入都要充分搅拌均匀。

5、鸡蛋全部加入完成的状态。

6、分3次加入淡奶油，每次加入都要充分搅拌均匀。

7、加入过筛后的低筋面粉，再次搅拌均匀。

8、全部完成的蛋糕糊很细腻。

9、倒入铺好油纸的模具中，轻震几下震出大气泡。

10、放入预热好220度的烤箱中下层，烤20-25分钟，烤好取出

晾凉了之后包保鲜膜放进冰箱冷藏一晚再吃。

TIPS:

1.斯巴克蛋糕很简单，我用手抽做的嫌麻烦的话用电动打蛋器更轻松。

2.因为整个制作过程很快，烤箱预热可以在奶酪软化好开始制作的时候就开始。

3.每台烤箱都有温差，温度和时间以自家烤箱为准，我烤了22分钟

最后几分钟多观察，上色满意就可以了

4.奶酪蛋糕不要心急，冷藏一晚后的口感更美妙哈~

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