为什么牛的嘴总不停地咀嚼？牛午休时嘴里为什么总在嚼着东西

牛是一种食草的哺乳动物。它把草料用唾液混合以后，很快就送到了胃里，等到休息时，再把胃里的草料倒回口腔里重新咀嚼，然后再咽到胃里，这叫做“反刍”。牛的胃是由四个相通的室组成的：第一个室叫瘤胃，可以贮存大量的草料；第二个室叫网胃，内壁上生有银多网褶；第三个室叫瓣胃，内壁上生有许多大大小小的叶瓣；第四个室叫皱胃，内壁上有十几条纵行的皱褶。牛的前三个胃里没有消化腺，主要用来贮存和软化食物，只有皱胃能够分泌消化液。食物进入瘤胃后，只是起到磨碎和发酵的作用。牛在休息时由于网胃的收缩，可以使食物返回口腔里重新咀嚼，咀嚼后再送到瓣胃中。这也是牛在长期的自然选择中形成的一种生活习性。

你知道吗？牛也能预报天气呢！

很多动物对天气变化有着非常敏感的反应，牛也是这样。人们曾经做过这样的观察：在放牧时，如果看到牛好活动，东奔西跑，天色还很早就不再吃草了，就预示着第二天是晴朗的天气。如果看到牛老是低头吃草，即使肚子吃得鼓鼓的，还是在不停地吃草，甚至傍晚在回牛圈的路上，还是一步一停地啃着路边的青草，就预示着第二天可能要下雨。

牛属于哺乳动物，是黄牛、水牛、牦牛等牛类动物的统称。家牛的祖先是野牛，大约7000年前被人类驯化而成为大型家畜。牛性格温顺，身体强健，四肢发达，多数头上长有一对犄角，是御敌的武器；牛的口中有发达的磨牙，善于咀嚼和磨碎坚硬的草料，舌又长又大，非常灵活，可以伸到嘴的外面把草卷进口中；牛的足上有四个趾，其中有两个趾特别发达。