猪肉价格低于成本价：期待，观里这场研讨会有可能让猪肉价格更便宜

“企业里面能够接受（母猪产仔）减少5%吗？试问谁能接受。”大咖论坛嘉宾武魏东向在场参会的企业家们问到，“有人说应该没问题。说句老实话，母猪产仔如果减产3%，那你的那个厂长可能就拿不到奖金了。”

1月11日下午，北青社区报记者来到北京农学院图书馆报告厅，参加了“助力稳产保供恢复生猪生产新技术交流会”，暨“首届猪冷冻精液实用技术应用推广研讨会”。本次会议，专家们就种猪的自然繁殖（以下简称本生）、鲜精液繁殖（以下简称鲜精）、冷冻精液繁殖（以下简称冻精）进行了学术探讨。

北京农学院党委书记杨军

大会由北京农学院副校长段留生和北京农学院动物科学技术学院院长郭勇主持，北京农学院党委书记杨军书记和农业农村部全国畜牧总站聂善明书记致辞，农业农村部畜牧兽医局王俊勋副局长、中国工程院印遇龙院士、国家生猪产业技术体系首席科学家、中山大学陈瑶生教授、北京农学院倪和民教授等围绕稳产保供加快恢复生猪生产分别做主题报告。

据了解，自2018年非洲猪瘟暴发以来，生猪产业受到了严重影响，特别是种猪存栏量的急剧减少严重威胁到未来的育种和扩繁，面对保供、复养、稳产的需求，迫切需要一种更加安全的保种、引种繁育策略。

“中国人口占全世界人口的20%左右，消耗了将近50%的猪肉。猪肉在中国肉类产量和消费总量都占到60%以上，生猪养殖占全世界总量的56%以上，生猪的产值大概超过1.3万亿。”北京农学院倪和民教授告诉北青社区报记者，“疫病和繁殖育种是制约我们国家生猪发展的最关键的两个问题，我们国家一直是种猪进口为主，是世界上种猪进口最多的国家，但是至今为止我们目前还没有形成生产主力的品种出现，还没有培育出自己的品种。”

据了解，种猪的养殖已经成为了重中之重，但是种猪的养殖又面临很多困难。

1. 精液的保存时间比较短；
2. 种猪的引进成本和饲养成本都比较高；
3. 优良种公猪的基因孕育比较低；
4. 鲜精育种的时候受时间和空间的限制；
5. 鲜精安全系数相对比较低；
6. 优质种公猪及地方品种保护应用鲜精技术还是不能进行保护。

北京农学院倪和民教授

其中北京农学院倪和民教授，现场阐述了北京农学院与北京田园奥瑞生物科技有限公司围绕猪冷冻精液生产技术、设备、试剂开展联合攻关取得的成果。据介绍，北京田园奥瑞公司以北京农学院的技术支撑为依托，创新研发了适合国情的全套猪冷冻精液技术、设备和试剂，获4项冷冻精液相关技术发明专利，填补国内冷冻精液设备试剂生产空白，技术达到世界领先水平。

国内非洲猪瘟疫情短期内难以根除，做好安全防疫是当前稳定生猪产能的一项极其重要的措施。稳定和恢复生猪生产，要加快补上种猪和配种精液供应缺口。猪冷冻精液具有可永久保存，生物安全性更高，配送使用方便快捷等特点优势，可以补齐猪人工授精技术短板。

2017以来，北京田园与上海祥欣、湖北襄大等合作企业已生产储备合格猪冷冻精液100多万支，可配种母猪10余万头，繁育仔猪100余万头，将在后续生猪生产快速扩繁中发挥重要作用。

虽然关于种公猪冻精技术方面仍然有很多不同的声音，以及很长的路要走，不过它已经被公认为最安全的实用技术，这是否也意味着我们所食的猪肉也将越来越便宜？让我们拭目以待。

文并摄/北青社区报记者 李智