莲雾如何储存不烂？莲雾在采收之后怎样储藏

导语：莲雾在采收之后怎样储藏？应该去使用什么方法？

莲雾有很多人都说没有见到过，也没有吃过的，它的甜度并不是很高，但是是一种非常清新的甜，而且水分非常的大，尤其是女孩子经常去吃一些莲雾，能够很好的达到补水的状态，而且莲雾是属于热带中的水果，它的果皮非常的薄，但是果肉中的含水量非常的多，所以在储藏的时候也会缩短它的储藏时间在常温下一般就能够储藏2~3天左右。

由于果实的水分含量非常的高，而且面积很大，所以在常温的条件下很容易会丧失水分，采摘之后的莲雾果实失重率随着储藏的时间延长而大幅度的不断提高，一般在常温的情况下储存4天的莲雾，它的果实商业品质就会明显的下降，它的好果率也会减半到了，第6天失水量就可以高达36%了，也就是它的表面看起来没有任何的光泽。有一部分的果实也由于腐烂而失去了原本的使用价值，对莲雾进行储藏，首先应该挑那些8、9分成熟，没有任何机械性损伤的果实。

低温的处理能够降低果实的呼吸强度，尽可能的保持它果实原有的风味和品质，一般低温处理最适合的温度是在10摄氏度左右，通过低温的储存能够更好的控制好水果中的水分蒸发，降低了果实的质量，有效的保持它果实中可溶性固形物的含量，果实的硬度还可以减少一些病原物的侵害，更加有效的去控制果实酸含量以及维生素c含量的降低，保持果实的风味和品质。

采用紫外线照射采摘后的果实可以更好的消灭它表皮上的一些细菌，更加有效的达到长期抑菌的效果，延长它采摘之后的寿命是一种非化学的防腐果蔬的保鲜方法，而且也是迎合当前消费者对食品要求。符合发展绿色食品的果蔬储藏趋势，而且在适合的照射和灭菌的同时，连雾的表面还会有一层薄膜的出现，有效的防止水分的丢失。

总结：莲雾基本在北方是很少会遇到的，因为它在我们北方天气比较冷的时候是没有办法去培育的，即使超市或者是小摊上面有卖的，但是它的价格也绝对不会太低，建议大家在培育的时候也可以选择一些不同的储藏方法，有很多的劳动之后，他们会有自己多年来培育过程中所累积到的经验，如果自己认为这样的储存方法并不会伤害到他的商业价值是可以去使用的。