猫耳朵小零食怎么做的？小零食，自制水果猫耳朵

猫耳朵，可以说是充满童年味道的小零食了，从前放学后总是迫不及待奔向学校门口的小卖部“抢购”，然后心满意足的咔吱咔吱吃上一路。

那酥香味，小优到现在还清楚记得~

其实，猫耳朵是一款外形非常乖巧的民间小吃，可煮可炸。但要论美味的吃法，似乎没有比搭配水果更能引起小朋友兴趣的了。

香酥的黄油口感，搭配水果的酸甜，既好吃又健康，做法也简单，新手也能轻松搞定！

食材清单

【粉色面团】：

低筋面粉65g 红心火龙果半个

淡味黄油15g 糖粉5g

【白色面团】：

低筋面粉65g 新农牛奶20g

淡味黄油15g 糖粉5g

烹饪步骤

1、把15g黄油隔热水搅拌至完全液化。

2、火龙果切块。

3、用榨汁机等搅打细腻，称出35g备用。

4、分次倒入65g低筋面粉当中，拌匀；再加入5g糖粉和液化后的黄油。

5、手揉成光滑不黏手的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟左右；同理制作好白色面团醒发。

6、在案板上撒上干面粉，把两个面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的方形面片；在白色面片上刷一点清水，把粉色面片盖在白色面片之上，裹紧卷起。

7、盖上保鲜膜防止水分流失，放入冰箱冷冻2小时进行定型。

8、面团定型后，先把烤箱调到150摄氏度进行预热。

9、把面团切成0.3厘米厚度的薄片。

10、在烤盘上隔开间距码好。

11、放入烤箱中层，上下火150摄氏度烤约25分钟。

12、一次吃不完，可以放入密封罐中，一周内吃完。

浓浓的黄油香醇味

伴着酸甜的水果口感

一口下去咔吱咔吱的酥脆响

根本停不下来~

除了上述火龙果口感

还可以根据自己的口味选择其他水果搭配哟~

搭配湛江番石榴，解锁酸甜口感~

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搭配陕西绿猕猴桃，美味又营养~

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搭配智利蓝莓，解锁最独特的口感~

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搭配海南小台芒，解锁浓郁的芒果清甜感~

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自制水果猫耳朵，健康又营养，

还可以解小朋友零食的馋，真是一举两得~