星斑川鲽怎么处理？星斑川鲽具有极高的商业价值

文案|水生烟客

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星斑川鲽是一种比目鱼，它在生物学上属于鲽形目、鲽科、鲽亚科和川鲽属。

这种鱼在中国的图们江口至江苏连云港一带有一些分布，尤其在大连和威海海域，春季和秋季有少量捕获。

它又被称为星突江鲽、珍珠鲽、黄金鲽，也称为金星鲽，星斑川鲽在商业开发方面有很高的价值。

这种鱼的肉质优良，营养价值高，口感独特，它在运输和冷冻过程中都能保持较好的品质，冷藏后肉质几乎不会变化。

因此，在国内外市场上备受欢迎，相比之下，它的胶原蛋白含量更高，适合用来制作高级生鱼片。

它含有丰富的不饱和脂肪酸，比起其他鱼类，EPA含量高出1.6倍。

同时，它的肉质强度也比较高，弹性是普通鱼类的1.7倍左右，它的味道鲜美，肉色艳丽，鱼肉呈白色，比起其他鱼类，肉质、品味和口感都更好。

星斑川鲽适合多种养殖方式，目前已经在工厂化养殖方面取得了很大的进展，这意味着人工的环境中也能成功养殖这种鱼。

总之，星斑川鲽是一种珍贵的鱼类资源，它不仅在自然生态中有一定分布，也在人工养殖中取得了成功，为市场提供了高品质的美味鱼肉。

一、养殖设施和养殖方式

当我们要把小鱼带到养鱼池里的时候，有几个重要的事情要做，首先，我们要提前调整好养鱼池里的水。

就像我们入水前会测试水温一样，这里也需要，我们要确保池水的温度和盐度与小鱼的生活环境差不多。

我们要避免让小鱼受到太大的温差，最好是在2摄氏度左右，不要超过5摄氏度的差距，等水温调整好后，我们再打开水流设备，让水流动起来。

养鱼池的深度大约是40厘米左右，这对小鱼的生活环境来说比较合适。

为了避免小鱼在运输过程中受到伤害后容易感染病菌，我们会在把它们放入池子之前，用浓度为0.2到0.5毫克/升的二氧化氯溶液泡一会儿。

就像我们在游泳前会洗个澡一样，这个步骤可以帮助保护小鱼的健康，每天都要这么做，连续两天。

关于养鱼的密度，我们会根据池子的大小和小鱼的大小来设定。

最重要的是，我们要确保小鱼在夜间的时候可以平铺在池底，不会互相叠压，这样才能保证它们有足够的空间生活，不会造成压力和不适。

星斑川鲽的养殖需要在一个平坦的地方，因此，水池的水位不需要太高，大约40厘米左右就够了。

在工厂养殖的条件下，星斑川鲽喜欢光线比较柔和的环境，就好像在微弱的日光下，让光照度保持在200到500勒克斯左右，就是一个适中的光线。

在适合的水温下，定期换水，通常一天要换水5次，如果天气很热，可能会需要增加到每天6次以上，这样可以保持水的清新。

关于池底的清理，星斑川鲽在池底有一些特殊的运动方式，可以帮助污物自然排出。

所以我们不需要经常去清扫池底，因为过于频繁的清扫会让鱼感到害怕，影响它们的成长。

相反，定期进行换水的同时，倒掉一些池水，这样池底的污物也会被带走。

通常，每隔3到4个月，可以倒掉一部分池水，并且将一些小鱼分开养殖，这样效果会更好。

二、饲料及其投喂

1.饲料

星斑川鲽是一种在水底寻找食物的杂食鱼类，它们在自然中主要吃虾、蟹、小贝类、刺胞动物、乌贼等，甚至还会吃小鱼。

当我们养殖它们时，我们通常会用类似牙鲆和大菱鲆吃的饲料来喂养它们，因为这些饲料更容易获得。

养殖星斑川鲽的饲料要求是这样的，蛋白质含量应该在42%以上，脂肪含量要在10%以上，而钙含量应在2%到4%之间，总磷含量要在1.5%以上。

这些营养元素对于星斑川鲽的健康成长非常重要。

然后，通过喂养合适的饲料，我们可以确保星斑川鲽在人工养殖的环境中得到足够的营养，健康地生长。

2.饲料投喂

在养殖的过程中，要根据鱼的吃饭情况和水质的状况来灵活地安排饲料的投喂次数和量。

如果水温超过25摄氏度或低于10摄氏度，鱼的食欲会减少，所以在这种情况下要适当减少喂食的次数和分量。

星斑川鲽有个有趣的吃饭方式，它们会跃出水面吞食食物，不过它们吃得比较慢，比其他鱼类慢得多，但它们可以很积极地吃掉从上面落下来的食物。

如果喂食硬颗粒的饲料，尤其是体重在5克到50克之间的时候，它们会非常贪吃。

为了避免它们吃得太多，我们可以在投喂前把饲料用一点凉水浸湿，这样可以防止它们吃得太饱。

夜晚的时候，星斑川鲽的食欲会很好。

它们在弱光环境下吃得比较多，所以建议在晚上9点到10点之间投喂一次，但当鱼长到400克以上时，吃饭的速度会减慢。

和其他鱼类相比，星斑川鲽的嘴比较小，所以投喂的饲料要相对小一些，这样它们吃起来会更顺利。

3.苗种筛选

在养殖过程中，因为鱼的大小会有不同，就像人的身高一样，所以我们需要定期挑选鱼。

这是为了确保在同一个池子里的星斑川鲽大小比较一致，不会出现，有的鱼非常大，有的鱼还很小的情况，防止产生“老头苗”，也就是成长不均衡的情况。

与此同时，我们使用分苗槽和流水手工操作的方式来挑选鱼。

在挑选的时候需要注意几点，首先，在挑选前要让鱼停止进食一天，这样它们的肚子里不会有食物。

其次，在挑选时需要非常细心，轻轻抓取和放置鱼，避免让它们受伤。

总之，通过定期挑选鱼，我们可以确保同一个池子里的鱼的大小比较一致，促使它们更加均匀地生长。

三、合理的养殖密度是关键

星斑川鲽在白天时会聚集在一起，有时候还会叠压在一起，它们的氧气消耗较少，吃饱后会贴着底部躺着，几乎不怎么活动，尤其在夜间更是如此。

基于这些习性，我们可能会想把它们养在一个比较多的地方，但是，根据目前的经验，如果养殖密度过高，就会影响星斑川鲽的生长速度。

而且，最重要的是，如果密度过大，鱼的个体大小会参差不齐，有的长得快，有的长得慢，依然会会造成“老头苗”的问题。

这对养殖效益会产生很大影响，而且还会导致鱼的胸鳍出现问题，颜色也可能变得很暗。

一旦出现这种情况，我们需要尽快降低养殖密度，让胸鳍得以修复。

总的来说，星斑川鲽的养殖密度不应该超过大菱鲆的密度，这样才能保证鱼类的健康成长。

四、病害防治

根据对其病害 情况的跟踪研究，目前已知的病害有以下几种。

1.腹水病

就像是鱼的肚子肿了起来，如果把鱼打开看，会发现肚子里面充满了像清水一样的液体，这个病在鱼类中非常常见，就好像人们得感冒一样普遍。

我们现在还在研究是什么原因导致的这个病，就目前的研究成果，这个病并不容易从一条鱼传给另一条鱼，所以不必太担心。

发病的几率很低，就好像在一千条鱼中可能只有不到一条会生病。

这个问题可能是因为鱼吃了坏掉的食物，尤其是在水温比较高的时候，所以，我们应该特别注意饲料的质量，以免出现这种情况。

2.胸鳍溃烂

胸鳍溃烂就像是鱼的胸鳍受伤了，严重时可能会导致胸鳍全部脱落，这个问题是因为在一个地方养的鱼太多，水不太流动造成的。

解决方法是要及时减少养鱼的数量，多让水流动起来。

然后可以用一种叫做二氧化氯（0.5～1.0 毫克/升）或者PVI制剂（0.5—1.0 毫克/升）的药物，让鱼洗澡，只需要两次就可以治好。

这样一来，鱼的胸鳍还是会长出来的。

而这个问题主要发生在体重不足150克的小鱼身上，最好在卖鱼前的90天内不要使用药物。

3.红嘴病

红嘴病就像是鱼的嘴唇变红了一样，通常在倒池水或者清理池底的时候发生，这是因为鱼在这个时候可能会突然跳来跳去，撞击到嘴巴。

所以，倒池水之后最好给鱼洗个药浴，通常情况下，红嘴病不会造成鱼的死亡，但是如果情况严重，可能会有一些鱼会死掉。

需要特别强调的是，一旦鱼长到体重超过150克，很少会发生这种病，所以，在养殖过程中应该尽量不使用药物。

如果在盐度比较高的环境下，可以用淡水给鱼洗澡，在盐度比较低的环境下，可以用高盐水给鱼洗澡。这个方法比使用消毒剂和抗生素要好。

4.白便

白便就好像是鱼的便便变成了白色的长条，这通常发生在它们吃得不多的时候。

正常情况下，鱼的便便是散开的，颜色是灰色的。

不过，星斑川鲽有一种特别的现象，就是在吃得少的时候它们的便便会变成白色的长条。

不过不要太担心，一般情况下，只要它们过几天开始正常吃饭，这种现象就会恢复正常，不需要采取额外的措施。

结语

在养殖期间，一定要密切关注鱼儿的变化，就像是人发烧的各种症状一样，鱼儿在出现问题前，也会呈现出异样的情况。

因此，与其出了问题找方法，不如提前预防。

定期按照一定的规律，给鱼进行药物洗澡，或者喂食药物。

如果发现鱼生病了，要迅速找出问题所在，然后对症下药，一直治疗，直到病情好转为止。

就像是去医院看病一样，找出病因，然后用适当的药物治疗，一直持续到康复。

这样可以保持鱼的健康，确保它们能够茁壮成长。

按照科学的方法进行养殖，才能避免绝大部分不必要的损失。